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時(shí)間:2021-08-20 17:11:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0
赤小豆不光是一味食材也是一種中藥材,具有赤小豆的功效有很多種,那么能不能用赤小豆來(lái)煮粥呢?要是用赤小豆煮粥的話(huà)和什么搭配是最好的呢!
赤小豆是可以用來(lái)煮粥的,不管是單獨(dú)煮粥和其它食材混在一起煮都是可以的。赤小豆煮粥的方法是:每次取赤小豆50克,溫水浸泡2~3小時(shí),然后放水50毫升左右,先煮赤小豆,將爛時(shí),選用粳米50克(淘?xún)簦湃氤嘈《箿珒?nèi),共煮為希粥,早晚溫?zé)犷D服。
材料:大米80克、薏米80克、赤小豆80克、紅糖50克。
1、大米、赤小豆、薏米洗凈浸泡一小時(shí)以上。
2、燒開(kāi)一鍋水倒入浸泡好米、豆。
3、燒30分鐘米豆都開(kāi)始微開(kāi)花式關(guān)火燜20分鐘。
4、重新燒開(kāi)加入紅糖。
5、再燒10分鐘,至米和豆都綿爛。
6、最后,就可以出鍋裝盤(pán)即可食用。
原料:紅豆適量,大米小半碗。 步驟1:超市買(mǎi)來(lái)的紅豆取適量,提前一晚浸泡好。(豆子不容易煮爛,尤其是紅豆,我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。網(wǎng)上說(shuō)有一個(gè)方法能讓紅豆容易煮爛,就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來(lái)再煮,豆子很快就就會(huì)爛了;或者待水開(kāi)鍋時(shí),兌入幾次涼水,被涼水激幾次,豆子就很容易被煮爛!大家也可以照著這種方法試試看。)
步驟2:第二天煮的時(shí)候取出適量浸泡好的紅豆,洗凈,放入湯鍋,注入適量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,未開(kāi)前可以撇去白沫。 步驟3:煮至豆子酥爛,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人口味,加入冰糖調(diào)味。我不是太喜歡粥里加糖,所以就省下了幾塊冰糖。 粥(或稱(chēng)糜),是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度,而不同地方對(duì)其他地方的粥也有不同的別稱(chēng)。
可以,盡量少放糖,紅豆薏米湯是可以加冰糖的,但最好在熄火前半小時(shí)左右放冰糖。如果有減肥需要的人,最好不要放入糖。
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