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冬蟲夏草有沒有保質(zhì)期限冬蟲夏草過期能吃嗎

時(shí)間：2021-09-23 08:48:11 編輯：5號網(wǎng)-linyin 0

冬蟲夏草是一種市面上比較常見的中藥材，同時(shí)我們大家都知道冬蟲夏草是非常名貴的，而一般藥材都是有一定保質(zhì)期的，那么冬蟲夏草有沒有保質(zhì)期限？冬蟲夏草過期能吃嗎？

冬蟲夏草有沒有保質(zhì)期限

冬蟲夏草是有保質(zhì)期的。冬蟲夏草在真空條件下可以存放5年，如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是兩三年，冬蟲夏草雖然是一種真菌類的中藥，但它也有一定的保質(zhì)期限，只是相對于普通食物來說，它的保質(zhì)期限會(huì)長一些。如果放在陰涼通風(fēng)干燥處，不受陽光暴曬以及潮濕環(huán)境的影響，基本上可以存放5到7年左右的時(shí)間。越新鮮的冬蟲夏草，它的營養(yǎng)含量越高，時(shí)間過長之后，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。冬蟲夏草要密封，同時(shí)可以放一些花椒、蛋皮，放在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，防潮、防蟲效果。

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冬蟲夏草過期能吃嗎

不能吃。專家指出，在適當(dāng)溫度下，空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會(huì)吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進(jìn)一步破壞藥材。霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高。從藥效上來說，不僅藥效已經(jīng)喪失，還會(huì)對身體有害，所以過了保質(zhì)期的冬蟲夏草是不能吃的。過期的冬蟲夏草，表面會(huì)長出“毛”和菌斑，“毛”和菌斑多呈現(xiàn)白色、黃色、綠色和黑色，外表長了“毛”和菌斑的冬蟲夏草，說明冬蟲夏草已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。如果斷面是乳白色，說明冬蟲夏草沒過期，如果呈淺黃色或比淺黃更深的其他顏色，說明冬蟲夏草已過期甚至變質(zhì)，不僅沒有食用的價(jià)值，甚至可能還對身體有害。不同產(chǎn)地的冬蟲夏草，聞起來氣味是不一樣的，正常的氣味有：菌香味、腥香味、純腥味，如果聞起來有明顯霉味的話，說明冬蟲夏草已過期。

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蟲草泡水可以加點(diǎn)什么一起泡

1、蟲草+西洋參：清肺補(bǔ)虛。蟲草可以和西洋參搭配飲用，蟲草味甘性平，可以起到很好的滋補(bǔ)作用，而西洋參味甘性涼，有滋陰補(bǔ)氣、益氣生津的效果，兩者的藥效沒有沖突，搭配飲用還會(huì)起到補(bǔ)肺止咳、提高免疫力的效果，同時(shí)還可以降低心臟對氧氣的消耗，適量飲用還是很不錯(cuò)的。

2、蟲草+百合：清熱去火滋陰潤肺。蟲草和百合對于人體的呼吸系統(tǒng)功能都有非常多的好處，而且經(jīng)常食用還能夠起到非常不錯(cuò)的清熱去火，以及滋陰潤肺等功效。

3、冬蟲夏草+燕窩：滋補(bǔ)養(yǎng)顏變美利器。燕窩和冬蟲夏草都是滋補(bǔ)的佳品。燕窩的實(shí)用性較強(qiáng)，烹調(diào)方法簡單，具有很好的去濕養(yǎng)顏效果。而冬蟲夏草更是具有陰陽雙補(bǔ)，益陰補(bǔ)肺之功效，兩者結(jié)合能讓滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果加強(qiáng)不少。

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冬蟲夏草有沒有人工培植的

冬蟲夏草不能人工種植，蟲草的形成特別復(fù)雜，目前還不能夠人工種植。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。?每當(dāng)盛夏，在海拔3000 m以上的高原草甸上，體小身花的成年蝙蝠蛾便將千千萬萬個(gè)蟲卵產(chǎn)在地上，經(jīng)一個(gè)月左右孵化后蛾卵變成小蟲，再鉆進(jìn)濕潤、疏松的土壤里，吸食植物根莖的營養(yǎng)，逐步將身體養(yǎng)得潔白肥胖。