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靈芝不苦是不是假靈芝 靈芝怎么辨別真假

時(shí)間:2021-11-05 09:02:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

靈芝在大多數(shù)情況下食用,都會(huì)有一些些的苦味,但是有時(shí)候有沒(méi)有苦味,那么這是否說(shuō)明靈芝不苦就是假的呢?靈芝應(yīng)該怎么辨別真假?

靈芝不苦是不是假靈芝

不苦的靈芝不一定是假的,很多真靈芝也不苦。 比如說(shuō)野生紫靈芝和種植紫靈芝吃起來(lái)幾乎都不含苦味,這是因?yàn)檫@類靈芝中含有的三萜類物質(zhì)較少,而靈芝多糖的含量比較豐富,因此能夠掩蓋苦味,呈現(xiàn)出微甜味道。 而野生赤靈芝吃起來(lái)苦味濃郁,種植赤靈芝卻不苦,這也是判斷赤靈芝是否野生的依據(jù)。

靈芝不苦是不是假靈芝 靈芝怎么辨別真假

靈芝怎么辨別真假

1、從形態(tài)上看

好的靈芝子實(shí)柄短、肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,可以看到管孔部位,呈淡黃或金黃色者為最佳,呈白色者次之,呈灰白色而且管孔較大者則質(zhì)量最次。

2、從色澤上看

過(guò)于光亮的靈芝可能是噴了某些防腐劑等用品,不宜選擇,而野生好的靈芝雖然光澤度很高,但沒(méi)有似漆樣的光澤,看起來(lái)較自然些。

3、從硬度上

野生靈芝由于生長(zhǎng)期較長(zhǎng),木質(zhì)化程度要高,質(zhì)感偏硬;而人工栽培的靈芝由于時(shí)期短,表面較軟。

4、看蟲眼

野生靈芝都生長(zhǎng)于野外,多少都會(huì)遇到蟲害的侵襲,所以子實(shí)體下方都會(huì)留下不規(guī)則的蟲眼,如果沒(méi)有蟲眼,那只能說(shuō)明這靈芝是人工培育的或加工過(guò)的。

靈芝不苦是不是假靈芝 靈芝怎么辨別真假

靈芝是不是越苦越好

并不一定。 靈芝中的苦味其實(shí)來(lái)源于其中靈芝酸成分,而已發(fā)現(xiàn)的靈芝酸多達(dá)100余種,例如靈芝酸A、B、C、D、E,赤芝酸A、B、C、D等,其中苦味濃郁的是靈芝酸A,反之,幾乎不含任何苦味的是靈芝酸D和赤芝酸B。但是靈芝的藥效并不依據(jù)某一種成分來(lái)決定的,因此用靈芝苦味來(lái)判斷其藥效是比較片面的。

靈芝不苦是不是假靈芝 靈芝怎么辨別真假

靈芝草的食用方法

靈芝草的食用方法多種多樣,但跟靈芝的食用方法基本上差不多,不僅可以將靈芝草洗凈后泡水喝、也可以用靈芝草單獨(dú)進(jìn)行煲湯或者與別的食材或者藥材進(jìn)行搭配煲湯、還能放進(jìn)鍋里煮水喝,或者用靈芝草泡酒等。 這些食用方法都能幫助人們更好地食用靈芝草,充分發(fā)揮靈芝草的功效與作用,經(jīng)常服用有助于人體的身體健康。

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