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時(shí)間：2022-01-16 10:31:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
食用靈芝確實(shí)是對(duì)身體有好處的，但是它這個(gè)苦味實(shí)在是難以讓人接受，這靈芝的苦味應(yīng)該怎么去除比較好？為什么靈芝有很重的苦味？
1、水煎靈芝的苦味去除：將靈芝切碎，可以是片，也可以一小塊，放入小燉鍋中，加水慢火燉煮，可以連續(xù)水煎3次，統(tǒng)一放在保溫壺中，等喝水時(shí)倒入杯中，加冰糖飲用，或者待水溫冷卻之后加入適量蜂蜜調(diào)和服用，能夠提高體質(zhì)，促進(jìn)睡眠，增進(jìn)食欲等，需要每天堅(jiān)持飲用。
2、靈芝燉肉：把一小塊靈芝放入將要做的肉類食物中，比如燉排骨或者燉雞時(shí)，放進(jìn)去一小片，千萬(wàn)不要太多，這一小片足夠，這樣和肉類食物在一起，食物的美味掩蓋住了靈芝的苦味，也是不錯(cuò)的一種辦法，但要記住千萬(wàn)不要太多，不然食物恐怕是吃不下了，和肉類食物搭配靈芝，對(duì)肝臟和心血管好，因?yàn)樵谝欢ǔ潭壬夏軌驕p少一些膽固醇的積聚。
3、靈芝泡酒：將靈芝掰成小塊，或者切成薄片放入白酒瓶中密封，浸泡大約5天之后，等白酒變成紅棕色時(shí)，加入冰糖或者蜂蜜調(diào)和飲用。畢竟是酒，不建議喝太多哈，每天適量就可以了。
4、靈芝銀耳羹：靈芝適量，銀耳，冰糖，紅棗，枸杞等放入小燉鍋，加水慢燉1-2個(gè)小時(shí)，至銀耳湯濃稠時(shí)飲用，這個(gè)小方既可以養(yǎng)顏美容，又可以用于失眠健忘，提高體質(zhì)，非常簡(jiǎn)單可取。
靈芝指的是赤芝，其味極苦！特別是真正的野生赤芝，味苦，很多人難以下咽！大多數(shù)情況下判定靈芝質(zhì)量的好壞就可根據(jù)味道苦不苦判定，簡(jiǎn)單而且較準(zhǔn)確！越苦質(zhì)量越好！雖然有地方種過(guò)所謂的甜靈芝，但其藥用價(jià)值現(xiàn)在已經(jīng)被完全否定了。
一般情況下靈芝的味道苦一點(diǎn)會(huì)更好一些，因?yàn)槲兜揽嗟撵`芝基本說(shuō)明其成分中含有的磷脂物質(zhì)會(huì)更多一些，所以品質(zhì)也相對(duì)會(huì)好一點(diǎn)。此外，靈芝生長(zhǎng)的年份越長(zhǎng)，它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)積累的越高，味道也會(huì)越苦，正常條件下正宗純野生靈芝吃的時(shí)候都會(huì)有一股較濃的苦味，而人工種植的靈芝苦味相對(duì)輕點(diǎn)。
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，通常一朵干靈芝泡1杯，可沖開水喝一天。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，倒入罐內(nèi)，加水，象煎中藥相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無(wú)限制。
3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)方可喝，還可加入務(wù)必的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。
5、靈芝湯：靈芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好。
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