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廬山云霧茶是十大名茶嗎 廬山云霧茶是半發(fā)酵茶嗎

時(shí)間:2022-01-20 08:23:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 0

通常我們大家都知道日常生活中喜歡喝茶的人也是非常多的,而廬山云霧茶是我們大家很多人喝過的,那么我們便要了解一下廬山云霧茶是十大名茶嗎?廬山云霧茶是半發(fā)酵茶嗎?

廬山云霧茶是十大名茶嗎

是的。廬山云霧茶,產(chǎn)自于江西省廬山,因?yàn)榻K年泡在云霧之中,所以才有了這個(gè)得名。最開始,廬山云霧茶是一種野生茶葉,它生長(zhǎng)在海拔一千公尺以上的山地,靠著山湖泊,河港交錯(cuò),常年水汽蒸發(fā),得天獨(dú)厚的自然條件,讓廬山云霧茶茶芽肥壯、白毫披復(fù),液汁飽綻,醇甘耐泡的品性。雖說時(shí)光推移,但是勞動(dòng)人民將栽種制作廬山云霧茶的傳統(tǒng)方法也一直保留下來,還不斷的革新、改進(jìn),新的科學(xué)培養(yǎng)技術(shù)也讓廬山云霧茶的質(zhì)量和數(shù)量都有了顯著提高。于是,廬山云霧茶被列為了我國(guó)十大名茶之一,在1971年開始進(jìn)入了特種名茶系列,對(duì)外出口。

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廬山云霧茶是半發(fā)酵茶嗎

廬山云霧茶是未發(fā)酵茶。廬山云霧,屬于綠茶類,漢族傳統(tǒng)名茶,為中國(guó)名茶系列之一。廬山云霧茶,最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶,始于漢朝,宋代列為“貢茶”,已有一千多年的栽種歷史。廬山云霧茶,茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。廬山云霧產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山,而江西廬山,號(hào)稱“匡廬秀甲天下”,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美,大部分山峰在海拔1000米以上,年平均180多天有霧,這種云霧景觀,不但給廬山蒙上了一層神秘的面紗,更為茶樹生長(zhǎng)提供了好的條件。

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廬山云霧茶是什么味道

茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶又稱鉆林茶,是漢代名茶,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶的一種,最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。

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廬山云霧茶是炒青還是烘青

是炒青茶廬山云霧茶的工藝特點(diǎn):由于天候條件,云霧茶比其他茶采摘時(shí)間較晚,一般在谷雨之后至立夏之間始開園采摘。采摘期在四月下旬或五月上旬,要求只采初展的一芽一葉初展,長(zhǎng)度不超過三厘米,制特級(jí)茶。采回后先剔出紫芽和病蟲害葉,然后攤于陰涼通風(fēng)處,放置四至五小時(shí),再進(jìn)行炒制。廬山云霧茶的加工制作十分精細(xì),手工制作,初制分殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烤干(或烘干)等工序,精制去雜、分級(jí)、勻堆裝箱等工序。

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