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時(shí)間:2020-07-21 17:30:39 編輯:本站整理 0
廬山云霧茶是很好喝的綠茶,這個(gè)茶的歷史有點(diǎn)久遠(yuǎn),現(xiàn)在還保留著,可想而知味道是不錯(cuò)的,那么廬山云霧茶什么香味呢,來(lái)看看吧。
廬山云霧茶屬于綠茶,茶香一般都比較清鮮、優(yōu)雅;有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑒別廬山云霧茶,最簡(jiǎn)單的方法就是聞其香氣,如果香氣清香濃郁且持久,則是上品廬山云霧茶。
茶湯顏色來(lái)識(shí)別廬山云霧茶的真假,這個(gè)對(duì)于稍微懂茶的人來(lái)說(shuō)能較易分辨。那么品質(zhì)上好的廬山云霧茶,沖泡之后湯色清澈碧綠,葉底嫩綠或綠中帶黃,香氣高揚(yáng)。
一般來(lái)說(shuō),廬山云霧茶的濃度高,選用腹大的壺沖泡,可避免茶湯過(guò)濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時(shí)將蓋子蓋死,可能將茶悶壞,這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。)。沖泡時(shí)廬山云霧茶份量大約占?jí)厣?0%。
一般以85度為宜(水燒開(kāi)略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。如果用的是玻璃杯,將會(huì)看到:有的茶葉直線下沉,有的茶葉徘徊緩下,有的其葉上下沉浮,舒展游動(dòng),這種過(guò)程,人們稱之為“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐漸展開(kāi)葉片,現(xiàn)出一芽一葉,而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
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