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時間:2022-01-21 15:59:07 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
最近天氣鄒然降溫導(dǎo)致嗓子有些不舒服的,聽說冰糖煮水是有止咳化痰的作用,那和什么搭配煮水效果最好呢?冰糖真的可以用來止咳化痰嗎?
冰糖是具有化痰止咳功效的,冰糖是一種中藥,其主要成分以蔗糖為主,通過人體吸收后,會分解代謝成為葡萄糖和果糖,冰糖在中醫(yī)上屬歸脾,肺經(jīng),能夠補中益氣,和胃,化痰止咳,去火的作用。在臨床上,可以選擇冰糖燉雪梨,冰糖燉白木耳或百合等成甜湯來飲用,能夠起到化痰止咳的作用,尤其是針對于肺燥咳嗽,干咳無痰或少痰,而且伴隨有血絲,痰中帶血的患者的咳嗽癥狀,有一定程度的緩解。
冰糖在所有的糖里面,它是一個入肺的,有一個潤肺、滋脾的作用,它跟很多食材配起來對緩解咳嗽都有好處,這個地方要注意不是治療咳嗽,因為咳嗽是一種病理狀態(tài),如果要想治病還是需要用藥。
冰糖和很多東西做起來是一個食療,能夠緩解咳嗽的嚴重程度,所以對幫助治療是有好處的。比如冰糖可以跟銀耳一起煮,因為銀耳是一個很淡味的東西,單喝有時候不太好下咽,所以適當?shù)挠靡恍┍堑遣灰玫眠^重,來突出銀耳的潤性。冰糖也可以跟百合一起煮,因為百合是偏寒涼的,跟冰糖煮了以后減少寒性。冰糖還可以跟梨一起煮,但是要注意因為現(xiàn)在社會進步以后,培植的梨都非常的甜所以不要用的冰糖過多,其實在古代的時候用冰糖煮梨,因為那時候的梨又小又酸,所以冰糖減少梨的酸味。另外冰糖還可以跟川貝一起煮,川貝是個挺好的潤肺的藥,但是川貝非常苦,所以跟冰糖一起煮能減少這個苦味。
1.雪梨用鹽水浸泡,并且搓洗幾遍切成塊。
2.將雪梨塊放入蒸碗,再放入冰糖,蓋上蒸蓋。
3.砂鍋中加入足夠的清水,蓋上鍋蓋,水開后燉60分鐘。
4.燉至雪梨軟爛放入枸杞裝飾一下,枸杞?jīng)]有燉煮。
冰糖既不屬于熱性,也不屬于涼性,屬于平性的食品。中醫(yī)將藥物的性質(zhì)稱為四氣,即寒熱溫涼,但是有一些藥物介于溫涼之間,屬于平性。冰糖系屬于平性,其具有止咳化痰,養(yǎng)陰益氣,潤肺生津的作用。適用于肺燥之咳嗽少痰及氣陰兩虛之口燥咽干,咽喉腫痛,盜汗,牙痛等。日常中多用冰糖調(diào)味,與其他食物配合食用。如采用冰糖煮梨,治療慢性咳嗽喘息痰多;冰糖與菊花共同泡水飲用,用于平肝清熱、明目解毒。而且在服用中藥時,如果自覺中藥味道難以下咽,可以選擇加入冰糖或服藥后食用冰糖。
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