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紙皮核桃吃生的好還是熟的好紙皮核桃吃起來有點(diǎn)苦是怎么回事

時(shí)間：2022-05-16 17:12:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

堅(jiān)果類的基本上都是可以生吃或是熟吃的，這個(gè)紙皮核桃是生吃比較好還是熟吃比較好？為什么在吃這種核桃的時(shí)候會(huì)感覺有些苦呢？

紙皮核桃吃生的好還是熟的好

普通人建議生吃核桃，可以避免維生素和其他營(yíng)養(yǎng)元素的流失，特別是不飽和脂肪酸和維生素E的活性可以很好保留，預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化。針對(duì)老年性腎虛腰疼或者氣血不足患者，可以使用鹽炒熟后食用，滋補(bǔ)腎精、補(bǔ)虛填髓效果更好。每天吃3到5顆為宜，兒童一次食用避免過量，容易引起消化不良。挑選核桃盡量避免漂白或者表皮有破損，容易氧化或者引起營(yíng)養(yǎng)元素流失。

紙皮核桃吃生的好還是熟的好紙皮核桃吃起來有點(diǎn)苦是怎么回事

紙皮核桃吃起來有點(diǎn)苦是怎么回事

核桃有點(diǎn)苦可能是屬于正常的現(xiàn)象，也有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)，通常需要明確是否可以繼續(xù)食用。恰當(dāng)?shù)某院颂矣幸欢ǖ暮锰帲绻磺‘?dāng)?shù)某?，?huì)對(duì)身體造成一定的損害。

紙皮核桃吃生的好還是熟的好紙皮核桃吃起來有點(diǎn)苦是怎么回事

紙皮核桃是生的還是熟的?

1.生的。外面賣的紙皮核桃大多數(shù)都是生的

2.買紙皮核桃的時(shí)候要挑選比較飽滿的紙皮核桃,這樣的紙皮核桃吃起來口感細(xì)嫩,香味更佳。紙皮核桃在保存的時(shí)候要用可密封的罐子裝起來,放在陰涼干燥的地方保存,這樣紙皮核桃保存的時(shí)間比較的長(zhǎng),也不容易霉變。

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紙皮核桃可以直接吃嗎

可以吃，不過需要把仁上那一層皮去掉。

生的核桃仁，白色的別又一番風(fēng)味。

那一層皮無毒，只是在干之前很澀，所以需要去掉。

紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，分布海拔1700～2400米，營(yíng)養(yǎng)豐富。中國(guó)紙皮核桃主要產(chǎn)地分部在云南和新疆，又以新疆阿克蘇區(qū)域的產(chǎn)品為佳。

紙皮核桃又名露仁核桃（也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和zhi不分的原因），無性系，分布海拔1700～2400米之地。樹勢(shì)中庸，一般內(nèi)膛較充實(shí)。每平方米冠影產(chǎn)仁達(dá)190多克。

堅(jiān)果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長(zhǎng)，達(dá)8毫米，三徑平均值為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點(diǎn)多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果平均重量重14.7克；殼厚0.5至0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，且為不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量12.49%，同時(shí)富含鈣和鉀等微量元素，維生素含量較高。