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夏季吃姜從什么時(shí)候開始 夏季吃姜的功效與作用

時(shí)間:2022-06-08 17:27:13 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

都說冬吃蘿卜夏吃姜的,聽說在夏季吃姜有很好的養(yǎng)生作用,那么從什么時(shí)候開始吃是比較好的呢?夏季吃姜對(duì)身體有什么樣的功效和作用?

夏季吃姜從什么時(shí)候開始

夏天早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好,夏天早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時(shí),此時(shí)吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化,而且姜性辛溫,能加快血液流動(dòng),是補(bǔ)陽氣的好食材。

夏季吃姜從什么時(shí)候開始 夏季吃姜的功效與作用

夏季吃姜的功效與作用

生姜有許多功效和作用??诜苁鼓愕难獕荷邌?生姜對(duì)口腔及胃粘膜有刺激性作用,可促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。還能使腸道的張力,節(jié)奏和蠕動(dòng)增強(qiáng)。同時(shí)也有末梢性鎮(zhèn)吐作用,其有效成分是姜酮與姜烯酮的混合物。能放在鼻孔邊嗅聞,能防暈車。

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夏季吃姜會(huì)上火嗎

夏天吃姜不會(huì)引起上火。夏季上火都是因?yàn)樘鞖庋谉?,沒有及時(shí)補(bǔ)充水分,或者過多食用辛辣刺激的食物導(dǎo)致的。

出現(xiàn)上火癥狀時(shí),可以通過食療以及藥物的方式進(jìn)行去火治療。一般人群食用生姜,對(duì)身體有一定的好處。生姜屬于溫?zé)嵝缘氖巢?,若過量食用,對(duì)于易上火人群是有可能出現(xiàn)上火癥狀的。

夏天人體內(nèi)濕氣比較大,食用生姜能夠祛除濕氣和寒氣。以及在夏天若吃了生冷寒涼的東西時(shí),可以吃一些姜來消除體內(nèi)的濕寒氣。也能夠促進(jìn)身體血液循環(huán),加速體內(nèi)新陳代謝。

夏季吃姜從什么時(shí)候開始 夏季吃姜的功效與作用

夏季吃姜的方法

第1種生姜的吃法:生姜粥

生姜是家家廚房里都有的食材。很多朋友只有在燉肉時(shí)放一些生姜,殊不知,生姜不止是調(diào)味菜,吃姜是門學(xué)問,也很有講究。從立夏到三伏,早餐隔三差五吃些這熱乎香濃的姜粥,再好不過了。

準(zhǔn)備材料:生姜、小米、燕麥片、紅棗、紅糖。

詳細(xì)做法:小米淘洗幾次,浸泡15分鐘。用鹽和淀粉水把生姜洗干凈。生姜切成姜絲。鍋中做水,水開后倒入姜絲和小米,大火煮開轉(zhuǎn)中小火熬20分鐘。加入燕麥片和紅棗繼續(xù)煮制20分鐘,加入少許紅糖即可。

俗話說:早吃3片姜,勝過喝參湯。姜粥每天早上喝為宜,下午以后就不要再喝了。

第2種生姜的吃法:紅糖炒姜絲

夏天炎熱,吃多了清涼的飲品和雪糕,就很可能攤上事兒了。沒精神沒力氣,覺也睡不好,馬桶沖不凈。老一輩常說:家有生姜,小病不慌。如果您也有這些困擾,吃點(diǎn)生姜吧。下面教給您一道紅糖炒姜絲。學(xué)會(huì)了它的正確做法,放半年也不壞,隨吃隨取特省事!

準(zhǔn)備材料:生姜150克、紅糖100克。

詳細(xì)做法:生姜清洗干凈后切成細(xì)絲。無油干凈的炒鍋中倒入紅糖和少許清水,將紅糖溶解。倒入姜絲,中火炒到糖汁冒出大泡,轉(zhuǎn)成小火翻炒。當(dāng)看到鍋邊出現(xiàn)一些糖霜,姜絲粘在一起時(shí)關(guān)火。繼續(xù)不停地炒制,姜絲慢慢變干,上面裹滿糖霜時(shí)就可以了。

紅糖姜絲晾涼后要密封保存,放在干燥陰涼的地方儲(chǔ)存。立夏后到進(jìn)伏,每天早上取1小勺放在杯子里,開水沖泡,喝一杯就可以了。

第3種生姜的吃法:醋泡姜

常言道:飯不香,吃生姜。從立夏到三伏,很多人變得不想吃飯,此時(shí)恰恰是吃姜的好時(shí)候!夏天吃姜好處多,但吃姜又怕上火,這可怎么辦?醋泡姜就是祖輩們總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)。醋泡姜酸甜微辣,是夏季早餐必備的佐餐小菜,早餐吃上幾片,一天都精氣神滿滿。

準(zhǔn)備材料:仔姜、醋。醋要沒過生姜。

詳細(xì)做法:仔姜清洗干凈,擦干水分。把姜切成薄片,裝入無油無水且可以密封的容器里。倒入醋,醋要沒過生姜片一些,罐子不要裝得太滿。蓋好蓋子后放冰箱冷藏室3天就可以吃了。

仔姜鮮嫩且水分足、纖維少,更適合做醋泡姜。泡過姜的醋不要反復(fù)使用,可以拌菜或蘸餃子吃。


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