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時間：2022-11-09 15:28:09 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
雖然說鍋具都是可以使用長時間的，但是用久了之后也會出現(xiàn)一些其他的問題，這個高壓鍋一般來說可以用多長時間的？要是高壓鍋用的時間長了對身體會有什么樣的危害？
一般高壓鍋能用8-10年。
不同廚具使用年限各不相同，其中壓力鍋的使用年限均為（每天使用1小時情況下）8~10年，如果每天使用10小時情況下，壓力鍋的壽命則只有8個月之長。所以一旦超出上述期限，它會成為廚房里的潛在危險(xiǎn)。
長期使用高壓鍋有一定的危害,高壓鍋的使用年限為5年,長期使用高壓鍋,鍋體以及相關(guān)部件的抗壓能力會明顯下降。高壓鍋的出氣嘴需要經(jīng)常疏通,還需要定期更換密封膠圈,高壓鍋密封膠圈使用一兩年后,會老化、松弛,存在一定的安全隱患。
1.按閉合形式不同：可分為旋合式壓力鍋、壓蓋式壓力鍋、落蓋式壓力鍋、夾鉗式壓力鍋等。國內(nèi)以旋合式壓力鍋應(yīng)用最為常見，其次是壓蓋式壓力鍋。旋合式壓力鍋由鍋身、鍋蓋、密封膠圈、手柄、限壓閥、安全閥、開合蓋裝置、泄壓裝置、防堵裝置等構(gòu)成。
2.按鍋體的材料不同：可分為鋁壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。鋁壓力鍋是以純鋁或鋁合金板材加工成型的。鋁壓力鍋又可按表面處理方式分為拋光壓力鍋和氧化壓力鍋。氧化壓力鍋可分為草酸氧化、硫酸氧化、瓷質(zhì)氧化、硬質(zhì)氧化壓力鍋等幾種。硬質(zhì)氧化壓力鍋表面層厚而硬，具有良好的耐磨性。不銹鋼壓力鍋是以不銹鋼板材加工成型的。
3.按鍋底結(jié)構(gòu)不同：分為不復(fù)底壓力鍋、單復(fù)底壓力鍋和雙復(fù)底壓力鍋，雙復(fù)底不銹鋼壓力鍋性能最佳。按最大公稱工作壓力不同：常見的有100千帕、90千帕、80千帕的壓力鍋。100千帕的壓力鍋在高原地區(qū)尤為適用。
4. 按鍋口內(nèi)徑不同：常見的有18厘米、20厘米、22厘米、24厘米、26厘米、28厘米的壓力鍋。按鍋身容積不同：常見的有3升、4升、5升、7升、9升的壓力鍋。
1、無水蘑菇紅燒肉
注料：豬五花肉（1000g），蘑菇（150g），大蔥（2根），老姜（1塊），桂皮（1片），冰糖（25g），鹽1湯匙（15g），料酒2湯匙（30ml），老抽2湯匙（30ml）。
做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi)，按時15―20分鐘，香噴噴,蘑菇紅燒肉出鍋。
2、紅燜肉燉土豆
注料：五花肉（1000g）、土豆（兩個）
配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi)，無需放水。翻一下攪均即可。
注：17分鐘－20分鐘佐佑。
3、番茄牛腩
注料：牛腩（兩斤）、土豆（兩個）、胡蘿卜（兩根）配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜方法：首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi)，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘佐佑。
4、水煮活魚
注料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條
配料：水煮活魚料、鹽、料酒
方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，證在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋鐘。加鹽（少許）料酒（少許）放水不要超過4／5。
注：25分鐘－30分鐘佐佑。
5、蒸地瓜
注料：地瓜1斤
配料：水100ml
方法：將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水，蓋上蓋調(diào)到米飯檔工做，經(jīng)過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。
6、排骨煲仔飯
注料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽方法：將排骨洗凈，放入壓力鍋鐘，加入適量調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。開蓋放入洗好？大米，加入適量水，選擇米飯類，大約15分鐘佐佑，造做完畢后，即可排氣食用。
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