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瀨尿蝦的做法大全

一、椒鹽瀨尿蝦
食材：瀨尿蝦、朝天椒、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油
做法：
1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。
2、將大蒜，生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。
3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。
4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。
5、鍋內(nèi)留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味;
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
二、香辣瀨尿蝦
食材：瀨尿蝦兩斤，香辣油，干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：
1、瀨尿蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。
2、鍋內(nèi)放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒。
3、然后把瀨尿蝦放入一同炒制，等到蝦身變色后，稍微加上一點(diǎn)清水，用小火稍微燉制一會(huì)兒即可出鍋。

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瀨尿蝦一斤多少錢

海鮮產(chǎn)品的價(jià)格雖然會(huì)有波動(dòng)，并且會(huì)根據(jù)沿海地區(qū)等分部來決定。瀨尿蝦在廣東陽江市的價(jià)格為61.00元/kg，環(huán)比是呈下降的趨勢(shì)。而在廣東珠海和清遠(yuǎn)等地區(qū)則達(dá)到151.00元/kg，環(huán)比呈上升的趨勢(shì)。瀨尿蝦的價(jià)格基本都維持在13元/斤，雖然會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)和時(shí)節(jié)等有所不同。大家還請(qǐng)以當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)為準(zhǔn)哦。

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瀨尿蝦屬于海鮮嗎

瀨尿蝦是海鮮。
瀨尿蝦是常見的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。俗稱“瀨尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蛄是其學(xué)名。屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。中國沿海均產(chǎn)，以福建、廣東、浙江、渤海及海南為主要產(chǎn)地。

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瀨尿蝦怎么剝皮

技巧1：順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身再剝下去，一節(jié)一節(jié)地，整個(gè)蝦肉就成了出水芙蓉了。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。這種吃法速度相對(duì)慢一些，但能剝出一個(gè)完整蝦身子來。
技巧2：將瀨尿蝦背朝下，將筷子從蝦的尾部與軀干連接處直插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上撬，蝦腹就與蝦殼完全剝離。
技巧3：不停地左右晃動(dòng)蝦身，給它松松身，等蝦身松動(dòng)之后，咬掉蝦頭，從尾部開始往前剝殼。這種做法需要掌握合適的度，要多練幾次才能成功。

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瀨尿蝦怎么洗干凈

一般來說，瀨尿蝦買回家之后都要泡在清水里面養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)，讓它先吐出一定的臟污物。接下來，就是將瀨尿蝦放在盆子里清洗了。用手抓住瀨尿蝦兩側(cè)，在水中前后蕩，會(huì)使瀨尿蝦身上的細(xì)沙脫落。如果不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水里蕩，然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了。另外，大家也可以選擇用干凈的刷子或者是牙刷，拿著瀨尿蝦一只只地刷洗，洗完之后再用干凈的清水侵泡2分鐘，注意一定充分侵泡每只瀨尿蝦。接下來過一下清水，瀨尿蝦就差不多洗干凈了!

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瀨尿蝦什么時(shí)候最好吃

瀨尿蝦在春末和夏季的時(shí)候是最肥的。
作為一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嘗季節(jié)是四到六月期間，這個(gè)時(shí)候的蝦肉最為飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產(chǎn)卵季節(jié)，因此，在這個(gè)時(shí)候品嘗瀨尿蝦是最營養(yǎng)美味的。

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瀨尿蝦什么季節(jié)有膏

四到六月是瀨尿蝦膏最多的時(shí)候。
作為一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嘗季節(jié)是四到六月期間，這個(gè)時(shí)候的蝦肉最為飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產(chǎn)卵季節(jié)，因此，在這個(gè)時(shí)候品嘗瀨尿蝦是最營養(yǎng)美味的。

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瀨尿蝦蒸多久能熟

蒸瀨尿蝦的時(shí)間根據(jù)所用器具和火候的不同而有所不同。
1鍋具：如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了，如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了;
2火候：如大火煮，3-5分鐘可能就好了，如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。

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孕婦能吃瀨尿蝦嗎

孕婦是可以吃瀨尿蝦的。
瀨尿蝦對(duì)身體虛弱和大病初愈者來說是極好的食物，所以瀨尿蝦對(duì)孕婦是有好處的。瀨尿蝦是營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海珍品，其肉質(zhì)含水分較多，瀨尿蝦肉味并且有一種特殊誘人的鮮味。瀨尿蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;而且蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

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瀨尿蝦隔夜還能吃嗎

與隔夜的時(shí)長、保存溫度、瀨尿蝦的新鮮程度等有關(guān)。
1如果是剛煮熟的新鮮瀨尿蝦，在氣溫低于20攝氏度的環(huán)境中，存放時(shí)間不超過6-8小時(shí)，那么即便隔夜還是能吃的。
2將新鮮煮好的瀨尿蝦放在冰箱冷藏室，溫度在4-10度之間，保存時(shí)間不超過48小時(shí)，也是還可以吃的。
3如果是在炎熱的夏季，瀨尿蝦沒有放在冰箱里面保存，一般隔夜就不建議吃了。

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瀨尿蝦蒸多久可以吃和火候有關(guān)
瀨尿蝦要蒸多長時(shí)間是和蒸的鍋具以及火的大小有關(guān)的，一般來說，十分鐘以內(nèi)是夠的，如果火比較小的話，可能會(huì)需要十五到二十分鐘。
瀨尿蝦可以隔夜吃嗎看保存狀況
瀨尿蝦隔夜吃的話一般是要看保存的情況的，如果保存的好的話是可以吃的，已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)情況就不能吃了，另外，在吃瀨尿蝦的時(shí)候盡量趁新鮮吃，少吃隔夜的。
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瀨尿蝦是屬于海鮮的，它是在海里生長的一種蝦子，也是沿海地區(qū)吃的比較多的一個(gè)品種，和小龍蝦不是一個(gè)品種，對(duì)于海鮮有禁忌的朋友要注意了。
瀨尿蝦什么季節(jié)最肥這個(gè)時(shí)候吃最好
瀨尿蝦最肥的季節(jié)一般是每年的春夏季節(jié)，尤其是四到六月左右，這個(gè)時(shí)候?yàn)|尿蝦的蝦肉是最飽滿的，而且對(duì)于喜歡吃膏的朋友來說也是膏最多的時(shí)候。
瀨尿蝦什么時(shí)候吃有膏瀨尿蝦有膏的季節(jié)
瀨尿蝦一般是在四到六月份是膏最多的時(shí)候，也就是春夏季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的瀨尿蝦不光肉質(zhì)很好，而且膏也特別的多，所以喜歡吃瀨尿蝦的朋友在這個(gè)時(shí)間要多吃點(diǎn)。
瀨尿蝦怎么清洗用牙刷刷洗
瀨尿蝦在清洗之前一般首先是要用清水養(yǎng)一會(huì)，讓它將臟東西都吐出來，然后用牙刷將瀨尿蝦的身體仔細(xì)刷洗干凈就可以了，主要就是要細(xì)心就行。
瀨尿蝦孕婦可以吃嗎對(duì)孕婦有好處
孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍|尿蝦的，瀨尿蝦是一種營養(yǎng)很豐富的食材，對(duì)于孕婦來說，經(jīng)常食用的話其實(shí)是有很多的好處的，尤其是對(duì)心臟有一定的保護(hù)作用。
瀨尿蝦怎么剝瀨尿蝦快速剝法
瀨尿蝦的味道是非常好的，但是很多人都沒有掌握瀨尿蝦剝殼的技巧，經(jīng)常被扎到，其實(shí)順著蝦殼剝會(huì)好很多，另外也可以借助筷子或者其他工具來幫忙。
瀨尿蝦的做法瀨尿蝦怎么做好吃
瀨尿蝦是一種很受歡迎的食材，其實(shí)就是我們平時(shí)常說的皮皮蝦，在做法上面最常見的應(yīng)該是椒鹽的做法，另外香辣瀨尿蝦和清蒸瀨尿蝦味道也很不錯(cuò)。

瀨尿蝦