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蛋白粉的作用是什么？食用時(shí)需注意哪幾點(diǎn)

時(shí)間：2019-06-26 16:08:38 編輯：本站整理 234

蛋白粉是一種特殊的營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，它的來源一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合構(gòu)成的粉劑，蛋白粉的作用主要是額外補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，緩解疲勞感。那么在食用蛋白粉的時(shí)候，我們需要注意些什么呢？

蛋白粉的作用是什么？食用時(shí)需注意哪幾點(diǎn)

一：溫水沖服

要注意水的溫度，絕對(duì)不能用沸水沖泡蛋白粉的，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)由多肽組成，遇到高溫、強(qiáng)酸等會(huì)失效，從而失去營養(yǎng)價(jià)值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水沖泡。

二：不要空腹服用

空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品。例如將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用都是很不錯(cuò)的搭配！

三：加調(diào)味品要謹(jǐn)慎

蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有，絕不能加味精，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。

四：不要與酸性食品一起吃

蛋白粉不能與酸性飲料或者食物一起吃，例如蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。

介紹完食用蛋白粉的注意事項(xiàng)，接下來就給大家推薦一款優(yōu)質(zhì)蛋白粉吧！

蛋白粉的作用是什么？食用時(shí)需注意哪幾點(diǎn)

湯臣倍健蛋白粉中富含大豆蛋白與乳清蛋白，其中的乳清蛋白源自新西蘭和澳大利亞。新西蘭、澳大利亞環(huán)境天然純凈，牧場位于南緯40°~50°，四面環(huán)海，全年日照超過2000小時(shí)，常年氣溫在15~25℃；奶牛食用天然牧草、野生放養(yǎng)，自然條件連歐美等國都無法比擬，，是全球公認(rèn)的黃金奶源帶。從自然放牧食用天然優(yōu)質(zhì)牧草的奶牛鮮奶中提取乳清蛋白，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)乳清蛋白原料。而大豆蛋白則來自東北非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白：東北地區(qū)是全球三塊寒地黑土之一，黑土地土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富，保證了大豆對(duì)營養(yǎng)元素的需求。二者經(jīng)過湯臣倍健的科學(xué)配比，能夠均衡為人體提供8種必需的氨基酸，蛋白質(zhì)含量達(dá)80%，消化率達(dá)90%，利用率達(dá)85%以上，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)免疫細(xì)胞的增長，增強(qiáng)身體的抵抗力，營養(yǎng)價(jià)值頗高。

堅(jiān)持食用蛋白粉好處多，而食用蛋白粉的注意事項(xiàng)你了解了嗎？