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黑松露的功效與作用,吃黑松露好嗎?

時間：2016-08-05 17:24:47 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 539

黑松露是一種十分珍貴的菌類，可謂是國外的“冬春夏草”。它對伸張條件的要求十分苛刻，并且只能自然生長，所以它的價格也是相當(dāng)貴的。黑松露的功效與作用是什么？吃黑松露好嗎？

黑松露的作用表現(xiàn)

女士食用松露后通常的表現(xiàn)

經(jīng)常食用黑松露能顯著增強抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。

能滋養(yǎng)經(jīng)血，顯著改善成年女性常見的經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)血瘀塊及部分經(jīng)量過少等現(xiàn)象。

能有效改善各種經(jīng)前綜合癥以及月經(jīng)紊亂現(xiàn)象。

能顯著改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現(xiàn)象。

男士食用松露后通常的表現(xiàn)

能顯著增強人體抵抗力，季節(jié)性和流行性感冒現(xiàn)象大幅降低。

能夠提高睡眠質(zhì)量，改善精力不足、疲乏無力、腰酸背痛、失眠多夢、體質(zhì)下降、面色晦暗、心煩胸悶、食欲不佳等狀態(tài)。

能夠顯著改善夜尿頻多、尿頻尿急、排尿不凈、尿無力、尿等待、小腹墜脹等現(xiàn)象。

能重塑自身性能力，表現(xiàn)為性感覺提高、耐受力增強、疲勞度降低，對中年人群普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事后疲倦等現(xiàn)象具有極好的改善作用。

松露的食用功效

科學(xué)研究數(shù)據(jù)顯示黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營養(yǎng)保健價值。

其中雄性酮有助陽、調(diào)理內(nèi)分泌的顯著功效;

鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細(xì)胞毒性方面有明顯活性;

多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養(yǎng)身。

松露的選購

蘑菇、蒜頭、濕泥、蜂蜜、玉米、臭蟲、腐爛樹葉等的味道都曾被用來形容松露香味，也有人經(jīng)常說它們散發(fā)著麝香、精液和經(jīng)年未洗的床單味。

甚至專業(yè)聞香師這樣描述：汽油味中間夾雜著一些蒜味和臭雞蛋的味道，當(dāng)然有些樹林濕地中落葉堆積發(fā)酵的氣息，混合一絲的酵母和蜂蜜味。究竟什么味道，每個人的結(jié)論都不同。

選擇松露：硬度和香氣是兩個很重要的指標(biāo)。首先松露必須是成熟的并且在適當(dāng)?shù)臅r候采摘，因為水是松露的主要成分，水分如果沒有了，香氣也就沒有了。另外松露必須堅硬，越硬越好。而且香氣要濃郁，通常要有泥土和綠色蔬菜的香氣。

因此在選購松露時一要聞香味，二要捏質(zhì)地，應(yīng)該是比較硬的會比較好。

如果把松露切開查看的話，會發(fā)現(xiàn)紋理非常的細(xì)密，這才是上好的貨色。

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