時(shí)間:2020-10-08 10:49:58 編輯:本站整理 0
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素,很多家長(zhǎng)都會(huì)讓孩子堅(jiān)持喝牛奶。但是市面上有一些假牛奶,一旦家長(zhǎng)不慎購(gòu)買(mǎi),很可能會(huì)對(duì)兒童的身體健康造成很大的危害。
1.肥胖 所有的乳飲料和乳酸菌飲料都含有大量的糖,而研究表明2-3歲的孩子,每天附加糖攝入量應(yīng)不超過(guò)25克,4-8歲的孩子,每天附加糖的攝入量應(yīng)不超過(guò)35克,一瓶乳酸菌飲料的糖已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)量。如果經(jīng)常糖攝入超標(biāo),就容易造成孩子肥胖,此外攝入過(guò)多糖分,容易患上二型糖尿病、代謝綜合征等疾病。?
2.齲齒 現(xiàn)在很多孩子從小就長(zhǎng)齲齒,很大一部分原因就是經(jīng)常喝甜味飲料。因此家長(zhǎng)們?yōu)榱撕⒆拥难例X健康,一定要少讓孩子喝假牛奶。?
3.影響生長(zhǎng)發(fā)育 含乳飲料還有一個(gè)共同點(diǎn),就是含有較多的香精、色素等食品添加劑,而且奶含量少,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。經(jīng)常喝這類飲料,容易引起孩子食欲差、挑食、偏食的問(wèn)題,長(zhǎng)期飲用容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良,影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。?
1.買(mǎi)鮮牛奶 鮮牛奶是生牛乳經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后直接包裝的,是名符其實(shí)的“真牛奶”,因此建議家長(zhǎng)們購(gòu)買(mǎi)牛奶時(shí)選擇鮮牛奶,或者訂購(gòu)鮮牛奶,訂購(gòu)服務(wù)一般是每天送貨上門(mén),能夠保證牛奶的新鮮,安全又方便。?
2.買(mǎi)純牛奶 純牛奶也是貨真價(jià)實(shí)的“真牛奶”,和鮮牛奶相比,純牛奶的殺菌方式不同,因此保存期限也不同。如果不方便購(gòu)買(mǎi)和訂購(gòu)鮮牛奶,純牛奶也是很好的選擇。?
3.看營(yíng)養(yǎng)成分表 如果不是買(mǎi)明確標(biāo)注為鮮牛奶或純牛奶的,家長(zhǎng)一定要看營(yíng)養(yǎng)成分表,如果蛋白質(zhì)含量低于20%,就不是真正的牛奶,建議不要買(mǎi)給孩子喝。此外,如果成分表中有多種添加劑,也不建議買(mǎi)給孩子喝。?
4.注意保質(zhì)期 很多食品當(dāng)中都含有防腐劑,用來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但是這種成分會(huì)破壞牛奶的新鮮程度,導(dǎo)致牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。所以家長(zhǎng)在給孩子選擇牛奶的時(shí)候,盡量選擇保質(zhì)期時(shí)間短的牛奶,這樣的牛奶比較新鮮營(yíng)養(yǎng)。?
5.不要圖便宜 新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛奶無(wú)論是加工還是存儲(chǔ),都需要很高的成本,所以這樣的牛奶價(jià)格自然會(huì)高一些,所以家長(zhǎng)不要圖便宜去選購(gòu)那些劣質(zhì)產(chǎn)品,而是選擇質(zhì)量更好的產(chǎn)品,即使價(jià)格高點(diǎn)也值得。
1、白開(kāi)水是兒童的最佳飲品?
兒童因?yàn)榇x快,對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多,因此,對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過(guò)多,都會(huì)影響身體健康。而目前市場(chǎng)上不管是碳酸飲料、營(yíng)養(yǎng)保健型飲料,還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水,都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。愛(ài)喝飲料、不愛(ài)喝水的孩子,常常食欲不振、多動(dòng),脾氣乖張,身高體重不足。生活中最平常最普通的白開(kāi)水,其實(shí)是適合孩子的最佳飲品。飲白開(kāi)水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25~35攝氏度,此時(shí)水的生物活性增加,最適合人的生理需要。?
2、長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲,有損健康?
一到夏季,許多小孩子都愛(ài)吃雪糕,3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲,想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,這對(duì)兒童健康非常不利。首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外,冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差,不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下,過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。?
3、易拉罐飲料對(duì)兒童有危害?
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的,為避免鋁合金與飲料接觸,其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中,保護(hù)涂料未全涂滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損,都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。?
4、長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)染疾病?
礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒(méi)有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體,可能會(huì)引發(fā)某種疾病,最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。專家認(rèn)為,目前,礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長(zhǎng)沒(méi)有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝,盲目認(rèn)為礦泉水比自來(lái)水好,這是一種誤解。兒童如果常年飲用,將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。而蒸餾水、純凈水、太空水等,多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí),也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長(zhǎng)期飲用,必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足,對(duì)身體造成不良影響,對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童影響更大。?
5、彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育?
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用,不是人體的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體無(wú)益,多用還對(duì)健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害,過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外,一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利,也建議不要食用。?
6、膨化食品盡量少吃或不吃?
油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足,會(huì)造成人體脂肪積累,出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品,會(huì)影響正常飲食,導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。這些對(duì)于孩子的茁壯成長(zhǎng)都是不利的。?
7、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃?
家長(zhǎng)們認(rèn)為,給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,更希望通過(guò)它提高孩子的智力,因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑,如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草,花粉等營(yíng)養(yǎng)品。殊不知,這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙,但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降和性早熟,因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì),對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱,使用時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用,不能隨意去給孩子吃,否則只會(huì)拔苗助長(zhǎng)。?
8、常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收?
市場(chǎng)上銷售的果凍,絕大多數(shù)并不是用水果制成的,而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。?
9、可樂(lè)、咖啡兒童不宜多喝?
大量研究發(fā)現(xiàn),常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對(duì)兒童身體健康不利。咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑,它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,會(huì)刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫,寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖??Х纫蛴写碳ば裕艽碳の覆咳鋭?dòng)和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛,長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎??Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張,兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。同時(shí),咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。?
10、西式快餐營(yíng)養(yǎng)單一,不可多吃?
經(jīng)測(cè)算,一份西式快餐兒童套餐脂肪提供的能量占總能量的50%,而維生素的含量不足脂肪量的10%。而科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是:食物熱量的58%來(lái)自碳水化合物,30%來(lái)自脂肪,12%來(lái)自蛋白質(zhì)。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),以漢堡包為主的西式快餐則正好與之相反,具有“三高”;高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”,低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。高熱量、高脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),西式快餐的影響會(huì)更加明顯,若兒童長(zhǎng)期食用西式快餐,久而久之還會(huì)對(duì)身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
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