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網(wǎng)紅面館生日宴8碗面2999元 生日面有什么講究和意義

時間:2022-11-08 08:39:26 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

過生日吃面條這是自古以來的傳統(tǒng)的,這流傳了這么多年的習俗它里面包含著什么樣的寓意呢?最近有消息說一家網(wǎng)紅的生日宴竟然賣到了碗面2999元,這是怎么一回事?

網(wǎng)紅面館生日宴8碗面2999元

網(wǎng)紅面館推出2999元8碗面的生日宴,遭網(wǎng)友怒噴后,已下架11月7日,據(jù)新聞晨報“021視頻”報道,近日,在上海的一家網(wǎng)紅面店推出2999元生日宴套餐,引發(fā)爭議。

招牌顯示,生日宴包括8種澆頭、8人份面,套餐內(nèi)容還包括“老板親自掌勺“,”加贈一份紅寶石小方生日蛋糕”。

有網(wǎng)友表示,8碗面收費近3000元,價格實在太高。也有的網(wǎng)友表示,如果澆頭值錢可以理解,但是這8個澆頭感覺一般。

還有網(wǎng)友認為只要明碼標價,“周瑜打黃蓋”無可指責。

對此,店家回應(yīng)稱,目前已經(jīng)下架該套餐。

網(wǎng)紅面館生日宴8碗面2999元 生日面有什么講究和意義

生日面有什么講究和意義

1、過生日吃面條的寓意是借用長長的面條來祝福長壽,故生日吃面條也稱之為吃長壽面。生日那天吃面條的習俗起源于唐朝,并從唐朝一直延續(xù)到現(xiàn)在。

2、臉即面,臉長即面長,于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日(節(jié)日)吃面條的習慣,稱之為吃長壽面。

3、壽面時還要配上雞蛋,雞蛋能孵出小雞,是生命的象征,與長長的面條配合起來,蘊涵著人們對長壽的期盼和祝愿。

網(wǎng)紅面館生日宴8碗面2999元 生日面有什么講究和意義

生日面怎么做好吃

食材準備:面,雞蛋,豆芽菜,味精,蔥花,高湯,鹽。

制作步驟:

1.生日面可以選擇手搟面或者是雞蛋面,不需要剪斷,面有多長我們下多長的面,這是制作生日面需要講究的一種傳統(tǒng)。

2.可以用雞湯、排骨湯或者是其它一類肉熬制的高湯來制作成湯底,這里用的是雞湯,提前熬制好。

3.在鍋中放入雞湯,待雞湯煮開之后將面條放入雞湯當中開始煮。

4.喜歡口感爛一點的可以多煮一會,喜歡吃有嚼勁的,可以時間相對縮短一點。

5.在煮面的時候先在鍋里放入一些食用油,然后打一個雞蛋下去制作成荷包蛋,煎好之后把它放在盤子里面。

6.鍋中繼續(xù)放油,加入一些鹽,將豆芽菜放進鍋里翻炒熟。

7.面煮好把面撈出,然后盛一些雞湯,在上面放上一個荷包蛋,加上一些豆芽菜,一道傳統(tǒng)的生日面就做好了。

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生日面里放幾個雞蛋

生日面一般放兩個荷包蛋。一雙筷子加兩個蛋,寓意長命(面)百歲。

長壽面象征著長長久久,雞蛋象征著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久,更重要的是要追求團團圓圓。在起初,長壽面里是放鴨蛋的,因為古時候的人出遠門,多數(shù)使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪,順順利利到達目的地,而吃鴨蛋有“壓浪”的諧音,寓意能平平安安的,因此也有吃長壽面放鴨蛋的習俗。


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