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男子用羽毛球拍瞬間切好豆腐切豆腐怎么切不粘刀

時(shí)間：2022-11-10 10:23:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

豆腐的質(zhì)地比較軟滑所以在切的時(shí)候就不太好切，很容易出現(xiàn)破損的情況，近日有一男子竟然用羽毛球拍瞬間把豆腐給切好了，這是真的嗎？平時(shí)我們?cè)谇卸垢臅r(shí)候要怎么切才不會(huì)粘刀呢？

男子用羽毛球拍瞬間切好豆腐

近日，在浙江金華，一男子竟然用羽毛球拍切起了豆腐，結(jié)果不到一秒就瞬間搞定，效果還不錯(cuò)。

據(jù)當(dāng)事人金先生介紹，他是專業(yè)廚師，刀工其實(shí)非常好。

當(dāng)天要做麻婆豆腐，正準(zhǔn)備用刀切，突然想起來(lái)女兒新買的羽毛球拍，就試了一下，沒想到效果出乎意料。

他還說，家人吃了這道羽毛球拍切的豆腐，都說味道非常好。

當(dāng)然了，勸大家不要輕易嘗試……

男子用羽毛球拍瞬間切好豆腐切豆腐怎么切不粘刀

切豆腐怎么切不粘刀

1、只要反著切就行，一般我們切豆腐都是刀前面是切出去的，刀后面是大塊豆腐，現(xiàn)在你們反過來(lái)，刀后面小片，刀前面大塊試試。手按住小片的地方，這樣大塊就在刀前面，由于大塊重，刀帶不起來(lái)，而小塊又被我們按住了，所以啊，不粘刀。

2、拿縫衣服的線把豆腐一片片地慢慢勒成片（缺點(diǎn)：太慢，切小塊不方便）

3、把豆腐直接放在鍋里，拿鏟子鏟成小塊（缺點(diǎn)：不規(guī)則，不雅觀）

4、從左往右切：平時(shí)我們切東西都是右手拿刀，切的時(shí)候是從右往左，這樣，新切下來(lái)的豆腐小片總是粘在了刀的右側(cè)；既然豆腐粘刀的性質(zhì)不能改變，我們只能改變習(xí)慣：用左手拿刀，從左往右切，右手扶著豆腐，同時(shí)又能夠把切下來(lái)的小片擋下去，這樣小片就不會(huì)再粘刀上了。

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