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時(shí)間:2023-07-29 17:02:04 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 0
安琪酵母粉對(duì)人體沒(méi)有副作用,食用安琪酵母粉不會(huì)影響身體健康。
酵母是單細(xì)胞微生物,泛指能發(fā)酵糖類(lèi)的各種單細(xì)胞真菌,是一種自然的生物發(fā)酵劑。酵母本身富含蛋白質(zhì)、維生素和酶類(lèi)等,對(duì)人體沒(méi)有任何危害。
安琪酵母粉常用來(lái)發(fā)面,酵母粉能“吃”掉面團(tuán)中的糖類(lèi)成分,代謝產(chǎn)生了酒精和二氧化碳?xì)怏w,使面團(tuán)膨大松軟。同時(shí)代謝過(guò)程中還能產(chǎn)生酯類(lèi)、有機(jī)酸、芳香醇等香味物質(zhì),賦予面點(diǎn)怡人的香味。
酵母粉用來(lái)發(fā)面不僅可以提高面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可以提升口感風(fēng)味。所以安琪酵母粉對(duì)人體是沒(méi)有副作用的,大家可以放心大膽的吃!
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