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時間:2017-06-16 13:33:17 編輯:本站整理 2962
近期關(guān)于福爾馬林浸泡荔枝的消息傳得紛紛揚揚,很多家長對其是半信半疑,甚至搞不清楚福爾馬林是什么。那么,福爾馬林是甲醛嗎?
福爾馬林是甲醛的水溶液,是蛋白質(zhì)凝固劑。其藥效與使用時的溫度、環(huán)境有關(guān),水溫在23℃——26℃時,48小時最大安全濃度為56PPm,一般實際使用時潑灑30PPm是無害的,水溫在28℃以上時,藥效對水中浮游生物有殺滅作用。福爾馬林為無色液體,有防腐功能,如尸體防腐等作用。用于養(yǎng)魚方面,按比例稀釋水中,可以激活疲憊魚只,使其更加活躍,但不適宜入口及接觸臉面。 日前有老人誤服中毒案例。為了防止過量的福爾馬林對人體造成危害,國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢疫總局日前出臺了在國內(nèi)銷售的纖維制品(包括面料及輔料)福爾馬林含量標(biāo)準(zhǔn)并從明年1月1日起正式實施。
福爾馬林在纖維制品中主要用于染色助劑以及提高防皺、防縮效果的樹脂整理劑。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,它是一種慢性中毒藥物,長期接觸低劑量的福爾馬林會引起慢性呼吸道疾病、女性月經(jīng)紊亂、新生兒體質(zhì)降低甚至鼻咽癌等病癥。高濃度的福爾馬林對神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、肝臟等都有毒害作用。
福爾馬林″〈formalin;福美林〉是“甲醛″〈formaldehyde〉(HCHO))的水溶液,外觀無色透明,具有腐蝕性,且因內(nèi)含的甲醛揮發(fā)性很強,開瓶后一下子就會散發(fā)出強烈的刺鼻味道。甲醛含量為35%至40%(一般是37%)的水溶液,也加入10%——15%的甲醇防止聚合。具有防腐、消毒和漂白的功能。不同領(lǐng)域有不同作用。
主要是海產(chǎn)品中的,市場上這樣的食物太多了。
判斷方法:
一是看:一般來說,使用福爾馬林泡發(fā)過的魷魚、蝦仁等,外觀雖然鮮亮悅目,但色澤偏紅;
二是聞:會嗅出一股刺激性的異味,而掩蓋了食品固有的氣味;
三是摸:甲醛浸泡過的水產(chǎn)品,特別是海參,觸摸,手感較硬,而且,質(zhì)地較脆,手捏易碎;
四是口嘗:吃在嘴里,會感到生澀,缺少鮮味。
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