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時(shí)間:2017-06-16 14:02:35 編輯:本站整理 2670
福爾馬林在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)上有所應(yīng)用,但是有一些不良商家在某些食物中有參雜。那么,福爾馬林對(duì)人體有什么傷害?如何去除食物中的福爾馬林?
甲醛俗稱(chēng)福爾馬林,對(duì)人體危害非常嚴(yán)重。
甲醛能與蛋白質(zhì)中NH2基結(jié)合生成甲?;鞍?,其反應(yīng)速度受pH值和溫度的顯著影響。氣態(tài)甲醛強(qiáng)烈刺激黏膜,甲醛水溶液可使蛋白質(zhì)變性,被廣泛用于殺菌劑。對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,大鼠經(jīng)口LD50為800mg/kg,豚鼠為240mg/kg。對(duì)人體,在低濃度下最初刺激眼黏膜,濃度稍高時(shí)刺激上呼吸道,引起咳嗽、胸悶,同時(shí)額部感到有特殊的壓迫感,并使黏膜潰爛,進(jìn)而在肺部引起炎癥。吸入甲醛后可引起食欲減退、厭食、體重減輕、衰弱、失眠癥;如果經(jīng)常接觸則可能產(chǎn)生致敏現(xiàn)象。并可造成皮膚組織潰爛。甲醛對(duì)中樞神經(jīng)有麻醉作用。
甲醛對(duì)人體健康的影響包括嗅覺(jué)異常、刺激、過(guò)敏、肺功能異常、肝功能異常、免疫功能異常、中樞神經(jīng)系統(tǒng)受影響、還可損傷細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì),是可疑致癌物。其中最敏感的是嗅覺(jué)和刺激,因此其主要危害表現(xiàn)為對(duì)黏膜的刺激作用。甲醛經(jīng)呼吸道易于吸收,但經(jīng)皮膚吸收很少。經(jīng)鼻吸入的甲醛93%滯留在鼻腔組織中,高濃度吸入時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重的刺激和水腫、呼吸道阻力增高、呼吸頻率下降、眼刺激、頭痛 。
對(duì)人體可能的傷害:
據(jù)很多醫(yī)學(xué)報(bào)告指出,若人體皮膚直接接觸福爾馬林時(shí),可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、皮膚炎或是濕疹,尤其工作上需長(zhǎng)期接觸福爾馬林的人,經(jīng)常會(huì)有此類(lèi)現(xiàn)象出現(xiàn),因此需避免皮膚直接碰觸,不慎碰觸應(yīng)速用清水沖洗。甲醛揮發(fā)性很強(qiáng),對(duì)眼睛有強(qiáng)刺激性,具有傷害力,若不慎福爾馬林液接觸眼部時(shí),請(qǐng)速用大量清水沖洗至少15分鐘以上,并盡速就醫(yī)。而若不慎吸入時(shí),會(huì)刺激口、鼻與呼吸道黏膜組織,輕則疼痛咳嗽,重則呼吸道發(fā)炎,甚至肺水腫,也請(qǐng)就醫(yī)檢查為宜。若不慎誤飲,量多則有致命之可能。超過(guò)安全數(shù)值的甲醛及其氧化產(chǎn)物甲酸,均會(huì)對(duì)人體造成危害,相關(guān)急救措施于使用福爾馬林前均應(yīng)先尋求專(zhuān)業(yè)咨詢(xún),以確保自身安全。
很多科學(xué)研究與動(dòng)物實(shí)驗(yàn)早已指出,長(zhǎng)期接觸福爾馬林可能會(huì)導(dǎo)致癌癥,其已被列為是一種“疑似致癌物質(zhì)”,微量甲醛在人體體內(nèi)代謝速度快,殘留性不強(qiáng),約35%可代謝為甲酸,而在尿液里以甲酸鹽類(lèi)的型態(tài)排出,其余65%可繼續(xù)代謝為二氧化碳與水排除,但最大的問(wèn)題是:可能會(huì)造成細(xì)胞的變性,且細(xì)菌、人體分離細(xì)胞或動(dòng)物細(xì)胞基因突變測(cè)試呈陽(yáng)性反應(yīng),亦不能排除有致生物畸形可能。
注:新裝修的房子里一般甲醛都會(huì)超標(biāo),由于甲醛的揮發(fā)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3-15年,所以必須時(shí)常通風(fēng),加強(qiáng)空氣的對(duì)流,另外也可以用點(diǎn)除甲醛材料瑪雅藍(lán)、活性炭來(lái)吸附甲醛,木制家具或地板可以用光觸媒木質(zhì)精油,有效分解掉甲醛。
一是看:一般來(lái)說(shuō),使用福爾馬林泡發(fā)過(guò)的魷魚(yú)、蝦仁等,外觀雖然鮮亮悅目,但色澤偏紅;
二是聞:會(huì)嗅出一股刺激性的異味,而掩蓋了食品固有的氣味;
三是摸:甲醛浸泡過(guò)的水產(chǎn)品,特別是海參,觸摸,手感較硬,而且,質(zhì)地較脆,手捏易碎;
四是口嘗:吃在嘴里,會(huì)感到生澀,缺少鮮味。
可以。
福爾馬林液每立方米空間80ml噴灑,后密閉薰蒸1小時(shí),或用3%的漂白粉液噴灑。
家庭消毒主要是指對(duì)病人的用具和環(huán)境進(jìn)行消毒,以利于病人早日康復(fù),避免傳染給家人。
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