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時間:2016-05-17 16:49:17 編輯:本站整理 4148
吃楊梅也會過敏?這是很多人都會問到的一個問題,但是事實上吃楊梅真的會過敏,吃楊梅過敏的原因主要是因為人體內(nèi)的缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導(dǎo)致的,當(dāng)然也有因為楊梅變質(zhì)或者沒清洗干凈都有可能,那么當(dāng)出現(xiàn)楊梅過敏的時候應(yīng)該怎么處理呢?
當(dāng)身體缺乏乙醛轉(zhuǎn)化酶的時候,吃楊梅的時候就比較容易導(dǎo)致過敏的癥狀。缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶,就不能將體內(nèi)的乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸,進(jìn)而排除體外,體內(nèi)乙醛滯留過多,就容易導(dǎo)致乙醛中毒,從而引起各種過敏的癥狀。楊梅過敏與酒精過敏一樣,過敏癥狀通常表現(xiàn)為全身發(fā)癢,或者是起紅斑點、紅疙瘩等較輕的現(xiàn)象;嚴(yán)重者會出現(xiàn)全身麻疹、呼吸急促,甚至是休克。
食用楊梅如果出現(xiàn)較輕的過敏癥狀,可以立刻飲用牛奶進(jìn)行催吐。因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),而楊梅中富含果酸,果酸遇蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng),同食會使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的吸收和消化,從而可以達(dá)到催吐的效果。但如果情況比較嚴(yán)重的話,則最好是送醫(yī)院檢查。
因為楊梅的果肉沒有果皮的保護(hù),所以楊梅的表面會存在很多灰塵或農(nóng)藥殘留等不健康的東西,因此在食用楊梅之前,可以用淀粉溶液或者是小蘇打溶液來清洗楊梅,或者是用鹽水浸泡楊梅,用手?jǐn)嚢钘蠲罚秒x心力將楊梅表面的臟東西清洗干凈后,再用清水沖洗,之后用涼開水浸泡再食用會健康很多。
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