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楊梅泡酒要洗嗎楊梅酒可以泡二次嗎

時(shí)間：2021-05-09 11:14:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

我們通常在吃楊梅的時(shí)候都是洗干凈后直接吃，實(shí)際上楊梅泡酒也是有很大好處的，楊梅酒對(duì)人的身體健康也是有很多益處的，那么我們便來了解一下楊梅泡酒要洗嗎？楊梅酒可以泡二次嗎？

楊梅泡酒要洗嗎

楊梅泡酒之前是肯定要清洗的，且還要用鹽水進(jìn)行清洗，這樣的話我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多小蟲子從楊梅里面出來，但是這是不好的楊梅才會(huì)有的表現(xiàn)。清洗楊梅的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，基本上5分鐘左右就可以了，洗好之后的楊梅會(huì)更干凈。制作楊梅酒比較簡(jiǎn)單，首先我們挑選成熟、新鮮的楊梅，將葉子、果梗摘掉，用鹽水清洗幾分鐘后，再用高度白酒清洗一遍，結(jié)合者放到廣口瓶清洗干凈并晾干，接著把楊梅和冰糖一層一層疊加的方式放到瓶里面，倒進(jìn)所有的酒，讓酒沒過楊梅就可以了，這樣在陰涼通風(fēng)的地方放三個(gè)月左右即可。

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楊梅酒可以泡二次嗎

不建議重復(fù)泡。楊梅中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用白酒浸泡，可以將果肉中的營(yíng)養(yǎng)成分溶解到酒液中，一般來說，楊梅泡酒一次就足夠?qū)⒂行С煞治龀隽?，所以泡第二次的意義不大，如果想吃楊梅酒中的楊梅，建議在泡酒的7~10天食用，這個(gè)時(shí)候的楊梅口感更好。楊梅酒在家就可以釀制，方法十分簡(jiǎn)單，所以夏季很多人自制楊梅酒，但要注意，做好的楊梅酒一定要密封保存，這樣才能貯存更長(zhǎng)時(shí)間，另外，還可以將楊梅酒放到冰箱冷藏，將楊梅酒放到冰箱冷藏可以存放一年左右，如果夏季喝上一杯冰涼的楊梅酒，真是令人神清氣爽。

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楊梅泡酒可以保存多長(zhǎng)時(shí)間

3年。楊梅酒釀制15-25天時(shí)就可以喝了，在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封低溫保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇，密封可以保存3年。楊梅泡酒可以放冰箱保存。楊梅酒是由白酒浸泡的，白酒的冰點(diǎn)比水低，所以可以放進(jìn)冷藏室內(nèi)保存，而且冰箱中的溫度低，低溫可以抑制有害細(xì)菌的繁殖，這樣可以保證楊梅酒的品質(zhì)和風(fēng)味。封的楊梅酒不管是自制的楊梅酒還是市面上購(gòu)買的楊梅酒，打開之后都應(yīng)該盡快喝完，雖然放冰箱可以延長(zhǎng)楊梅酒的保質(zhì)期，但是楊梅酒打開之后容易受潮、變質(zhì)，所以建議在1個(gè)月內(nèi)喝完為好。未開封的楊梅酒一般來說，自制未開封的楊梅酒的保存時(shí)間比市面上的要短一些，自制的楊梅酒保存一年左右的時(shí)間，市面上購(gòu)買的一般可以保存1-3年。

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泡了5年的楊梅酒能喝嗎

建議大家最好是不要飲用，因?yàn)橐话銇碚f，泡了3年的楊梅酒一般都會(huì)變質(zhì)不能喝了，更何況這是泡了5年的，并且不建議泡這么久喝，不然會(huì)促使楊梅酒的營(yíng)養(yǎng)流失及細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，喝了對(duì)人體不好。楊梅酒雖然甘甜可口，還能夠消暑降溫。雖然說酒都是放置的時(shí)間越長(zhǎng)才會(huì)越香，但是放置了5年的楊梅酒是真的不建議飲用，在塑料瓶中放置太久會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成，時(shí)間久了就會(huì)溶解在酒精中，人喝下去肯定是不利的。