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時(shí)間：2021-05-13 08:18:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
楊梅酒泡著喝不知道大家有沒有喝過，但是味道還是真的很棒，這也是很多人喜歡泡著喝的原因，以下我們一起來看看楊梅酒泡多久才能喝？！
楊梅酒一般都是選擇透明的、玻璃材質(zhì)的容器浸泡，這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象。
如果用塑料材質(zhì)的容器浸泡楊梅，那楊梅酒就會(huì)有塑料味，影響楊梅酒的口感，所以楊梅泡酒最好使用密封性好、無毒的玻璃容器。
不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強(qiáng)，喝太多會(huì)損害身體健康。而且喝多了還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。
糖尿病患者不宜喝。楊梅和蜂蜜中都含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況，危害身體健康。
便秘患者不宜喝。楊梅酒中含有大量的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
一般要泡3個(gè)月左右。
楊梅酒作為一種果酒，主要是由楊梅、白酒以及冰糖制成的，口感香醇，香味濃郁，深受人們的喜愛和歡迎，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，與白酒一起浸泡的時(shí)候，需要一定的時(shí)間才能融合。
一般情況下楊梅泡酒至少需要泡1個(gè)月左右的時(shí)間才能喝，但要是想讓楊梅酒口感濃郁，完全散發(fā)出其濃郁的香醇口感，那么至少需要3個(gè)月左右的時(shí)間。
不用取出。楊梅泡酒有很多的功效作用，是一款很滋補(bǔ)的果酒。
1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。
2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。
3、將楊梅表面的水擦干，放在通風(fēng)處晾干。
4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
5、最后倒入白酒，密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方，20天以上就可飲用了。
有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。
【主料】新鮮楊梅3斤、50°以上純糧酒適量、白糖或冰糖3兩左右
【做法】
把買回來的楊梅挑選去腐爛的和表皮太軟的，放到裝有白酒的小盆里逐個(gè)涮洗一遍。
把涮洗好的楊梅放入酒罐中，一層楊梅撒一層糖，然后在罐中倒入沒過楊梅的白酒。把瓶蓋擰緊，瓶蓋用保鮮膜纏繞緊，防止空氣的進(jìn)入。
裝好的楊梅放到陰涼避光的地方靜置，一般泡一個(gè)月左右，酒的顏色變成淡紅色即可開蓋享用。
【楊梅泡酒的注意事項(xiàng)】
楊梅要挑選不要熟大的，也就是用手捏還發(fā)硬的。太軟的、熟大的楊梅泡后有股“腐爛”的味道，影響飲用的口感。
楊梅泡酒不要用清水浸泡沖洗，因?yàn)闂蠲愤@種漿果沾水后容易腐爛，泡出來的酒有一股霉味。所以清洗楊梅最好用白酒清洗，或者放入加了白酒的清水中清洗，這樣可以去除灰塵和殺菌。
泡楊梅的白酒最好選擇50°以上的純糧酒，這樣酒的香味濃郁，而且泡好后白酒的度數(shù)降低的不多。
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