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時(shí)間：2018-05-25 17:58:53 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3770
黑涼粉的看上去和龜苓膏十分的相似，都是黑色的，而且都是固體順滑的樣子，但是兩者其實(shí)不一樣。那么，黑涼粉和龜苓膏有什么區(qū)別？黑涼粉是龜苓膏嗎？
從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那么點(diǎn)兒近親的關(guān)系。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品?？梢哉f，雖然這倆貨是同一個(gè)媽生的，但是后天成長就完全不同了。
至于龜苓膏，就完完全全是異類了，它是由龜板、土茯苓等多種中藥材制成，跟黑涼粉、燒仙草根本就是八竿子打不著的關(guān)系。
從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近，跟龜苓膏相差很遠(yuǎn)。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點(diǎn)香草的氣息，而龜苓膏則是苦中帶甘。細(xì)細(xì)品味之時(shí)，還是能發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別的。
黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料制成的，生產(chǎn)的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質(zhì)地、咀嚼感和獨(dú)特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養(yǎng)顏、清涼解毒，對關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅游的清涼綠色食品。
材料
主料：黑涼粉
輔料：葡萄干
調(diào)料：煉奶、水
自制黑涼粉
自制黑涼粉
做法
1、先用2碗冷水把涼粉攪成無核的糊狀；
2、再把剩下的6碗水煮滾，然后把涼粉糊倒進(jìn)沸水中，一直攪到再次煮開后，即可熄火；
3、用篩子過濾一次；
4、待冷凝后，入冰箱冰鎮(zhèn)，風(fēng)味更佳。
吃的時(shí)候取出來，切成塊狀，加入煉奶或蜂蜜，再撒點(diǎn)葡萄干，效果更美味。食用時(shí)可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，制成膠凍與糖水液體共存的體系。如經(jīng)冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。
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