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酒，越來越成為生活中的一份子，越來越多的人學會喝酒愛上喝酒，有的為了生活不得不出去應酬，不得不喝酒，在這種情況下，大家其實可以將酒精含量高的換成含量少的花酒。
梅花可以糧酒。梅花酒，是用臘梅花所釀造，這個臘梅花有著百年的歷史，臘梅花中也有著大量的天然的有機揮發(fā)油，這是有個很好的功能的，就是有著解暑生津的功效，可以治療熱痛煩渴和一些胸悶以及咳嗽，還有可以治療燙傷的功效。
梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。梅酒已成了日本最流行的酒類之一，其品目繁多令人稱奇。從梅酒的釀造酒類分，梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等；從口感分，又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韻回味酒等。
一般能夠食用入藥的就是白梅花。白梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用白梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
材料：新鮮梅花40g、細砂糖30g、冰糖40g、35度白酒300ml。
【做法】
1、采摘新鮮的梅花清水洗凈瀝干，通風處晾一晚
2、倒入細砂糖，糖漬兩天兩夜
3、糖漬過的梅花倒入瓶子，加冰糖，倒入白酒，密封。耐心等待幾個月就可以開瓶享用啦！
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