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茶油是什么樣的色澤金黃的液體

時(shí)間：2018-07-13 08:51:45 編輯：本站整理 483

前面說過了芝麻油，進(jìn)給大家說一說茶油，都知道茶油是微微帶有一絲苦澀的味道的，但是它是最有營養(yǎng)的健康油。那么我們就來聊聊茶油是什么樣的。

茶油是什么樣的

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油、野山茶油。茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

世界90%以上的油茶樹生長于中國南方各省，油茶生長過程，歷經(jīng)冬、春、夏、秋之的日曬雨淋，純粹的靠天吃飯、野生的，沒有農(nóng)藥、化肥等，營養(yǎng)價(jià)值極高，是與橄欖油相媲美的高檔健康食用油。

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茶油是做什么的

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會(huì)變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

食用贛嶺茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機(jī)能，加強(qiáng)對人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。

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茶油的顏色

色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。淡黃色為佳，最好清澈透明。品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

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茶油是不是越久越好

山茶油里面最值錢的是里面的營養(yǎng)物質(zhì)對光敏感，時(shí)間越長，就算有很好的保存條件也會(huì)慢慢氧化，雖然有維生素e的保護(hù)作用然而也是越久越?jīng)]有營養(yǎng)的。至于藥用價(jià)值，主要是茶油的成分比例比較好，跟越放越久沒有太大的關(guān)系。如果說有可能是水蒸發(fā)了，茶油濃度更大，但是有酸化的風(fēng)險(xiǎn)。還是不要主觀的認(rèn)為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護(hù)之下。