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罌粟籽面包怎么做才更好吃

時(shí)間:2018-07-16 18:06:57 編輯:本站整理 1322

罌粟是一種特別有療效的中藥,但是它不能多吃,多吃會(huì)讓人上癮,但是罌粟籽是沒(méi)有毒的,在國(guó)外是很常見(jiàn)的調(diào)味品,使用頻率和芝麻差不多。

罌粟籽面包怎么做

用料:雞蛋1只、面包粉(含干酵母)200g、牛奶200ml、油2勺、罌粟籽(研磨過(guò)的)、糖、開(kāi)水。

1、將開(kāi)水倒入研磨過(guò)的罌粟籽中

2、混合面包粉、牛奶、油和雞蛋,成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)搟成正方形,大概0.3cm厚。

4、將浸泡過(guò)的罌粟籽和糖混合,平鋪在搟平的面團(tuán)上。

5、從面團(tuán)的一頭起,慢慢倒入卷起,做成卷狀。封口朝下,將兩頭疊壓在底下。

6、將卷放在溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)半小時(shí),可用毛巾覆蓋在頂部。

7、預(yù)熱烤箱,風(fēng)扇模式,175攝氏度。

8、簡(jiǎn)單的用黃油或者雞蛋黃刷一下表面,進(jìn)烤箱烘培30分鐘左右。如果烘培途中面包卷的表層太硬太干,可以用錫箔紙覆蓋。

9、出爐。

罌粟籽面包怎么做才更好吃

面包的定義

1、所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

2、通常,我們提到面包,大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí),世界上還有許多特殊種類(lèi)的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵,在烘烤過(guò)程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱(chēng)為面包。

3、面包又被稱(chēng)為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。

4、面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。

5、溫度高時(shí)較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬,風(fēng)味口感都會(huì)差很多。

罌粟籽面包怎么做才更好吃

罌粟籽面包的保質(zhì)期

最好建議面包吃當(dāng)天的新鮮面包。

保質(zhì)期冬天:5到7天;夏天:1夾心2到4天:2不夾心3到4天;春天秋天;3到5天;放冰箱保質(zhì)期后推2天。

不過(guò)一旦進(jìn)了冰箱,面包都會(huì)變硬,就算是新面包也會(huì)硬,如果你在加熱,面包就不會(huì)硬了,不過(guò)要熱吃才好吃。而不進(jìn)冰箱的面包,一般都會(huì)在2~~3天面包才會(huì)硬。

罌粟籽面包怎么做才更好吃

面包過(guò)期了還能吃嗎

過(guò)了保質(zhì)期的面包首先肯定是口感受到了影響,沒(méi)有新鮮的那么松軟,然后它會(huì)微生物超標(biāo),直接后果就是發(fā)生霉變——就是會(huì)發(fā)綠,長(zhǎng)毛。這種情況肯定是不能吃的。

標(biāo)簽:罌粟中藥

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