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時(shí)間：2018-08-14 09:00:10 編輯：本站整理 860
河蚌一般夏天是很多的，很多人都在夏天的時(shí)候吃河蚌，西瓜也是夏天最?lèi)?ài)吃的水果，那么這兩個(gè)一起吃是否可以呢，下面介紹河蚌能和西瓜一起吃嗎 它們不相克。
在河蚌的禁忌搭配名單中，并沒(méi)有西瓜這一項(xiàng)，所以河蚌和西瓜是不相沖的，完全可以一起吃。
河蚌+啤酒
一起吃會(huì)引起人體的中毒，甚至有生命危險(xiǎn)，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
河蚌+香瓜
會(huì)引起腹瀉或食物中毒。不利于腸胃的正常蠕動(dòng)。日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ，還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌也可燒、烹、燉、煮，做成美食供人類(lèi)享用。
如今很多人都養(yǎng)殖河蚌，從而獲取蚌珠，也就是人工養(yǎng)殖的珍珠。不過(guò)想要取得蚌珠可沒(méi)那么容易，跟吃蚌肉一樣，都要將河蚌外面堅(jiān)硬的殼打開(kāi)。
那么河蚌怎么打開(kāi)才不會(huì)破壞里面的蚌肉呢?
1、在河蚌的背面用小刀從中間輕輕劃開(kāi)就可以了。
2、可用菜刀對(duì)準(zhǔn)河蚌的開(kāi)口處左右掰開(kāi)。
3、用一個(gè)大盆裝足夠的開(kāi)水，放入河蚌泡一泡，不久就會(huì)看到河蚌自動(dòng)打開(kāi)蚌殼了。
4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像兩邊分別劃，將兩邊的韌帶都割斷了，蚌殼自然就輕松打開(kāi)了。
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