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紅酒甜度分類有哪些 3種甜度不同口感

時間：2018-08-15 15:42:25 編輯：本站整理 2550

紅酒的迷人，不僅僅在于口感美味，更是因?yàn)樗男闵刹?，它的馥郁香氣。尤其是在與ta約會的時候，選擇一款色澤迷人且香氣濃郁的紅酒，為約會的氣氛畫龍點(diǎn)睛。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下紅酒甜度分類有哪些？

紅酒甜度分類有哪些

甜蜜、余味悠長且甜度適中的紅酒，才能更好的醞釀浪漫的氛圍。不然入口極酸極澀的紅酒，還何談浪漫兩字。

(1)極干型、干型

極干甜度不超過4g/L，干型甜度4-12g/L。幾乎感受不到甜味，單寧尤為強(qiáng)勁給我們口腔帶來澀感，甚至?xí)a(chǎn)生苦味的錯覺，從而幾乎感受不到這款紅酒的甜度。

(2)半甜型

半甜型紅酒甜度12-45g/L，口感比較清爽，帶有微微的甜味，恰到好處的半糖含量，能增加紅酒的粘度與酒體重量，讓紅酒比較順滑飽滿，還能掩蓋苦味、酸味與澀味。對于小白而言極易入口，不會過度甜蜜含有過高熱量，可以說很適合浪漫七夕約會。

(3)極甜型

甜度超過45g/L，且沒有上限屬于極甜型紅酒?？诟袠O為甜膩，紅酒中的甜度沒有酸度與木桶陳年酚類平衡，酒體會變得過度粘稠且易膩味，且所含熱量很高，屬于嗜甜人士的最愛，不太適合不愛甜味的男生選擇。

總結(jié)：最適合七夕浪漫約會的半甜型，小白可以選藍(lán)布魯斯科、波特酒、布拉凱多、巴紐爾斯甜酒、雷喬托及莫里甜酒。而偏好甜口的可以選茶色波特酒、圣酒等。如果唯獨(dú)偏愛強(qiáng)勁單寧、酸口的你，可以選桑嬌維納、歌海娜等葡萄釀造的紅酒喲。

紅酒甜度分類有哪些 3種甜度不同口感

紅酒的營養(yǎng)價值

1、增進(jìn)食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

2、滋補(bǔ)作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

6、殺菌作用

很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。

紅酒甜度分類有哪些 3種甜度不同口感

紅酒能治病嗎

1、防治心血管病

葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì)，它們具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱?。人體的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運(yùn)送到肝臟，再轉(zhuǎn)變成對人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加，并且減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預(yù)防動脈粥樣硬化和心臟病。

2、防中風(fēng)

紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點(diǎn)紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。法國科學(xué)家在一項(xiàng)研究中證實(shí)，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護(hù)心腦血管的抗凝作用是獨(dú)一無二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風(fēng)幾率小。

紅酒甜度分類有哪些 3種甜度不同口感

紅酒喝多少最好

專家建議每天喝每天喝1～3杯紅葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，一般建議在臨睡前淺淺地喝上一點(diǎn)，這樣可以幫助你更好地進(jìn)入睡眠狀態(tài)，并且睡眠也會更加深沉香甜，也不容易做噩夢。香港的醫(yī)學(xué)專家研究建議，每人每周攝取的酒精單位上限，男性和女性分別不超過21個和14個酒精單位，平均算下來，男性每天的酒精攝取量不超過4個單位，女性不超過3個單位。這里我們把專家說的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標(biāo)識的酒精度(其數(shù)值)乘以其裝量(以升計)。比如，一瓶750毫升的干紅葡萄酒，其標(biāo)注酒精度為12%，那么其酒精單位就是：12乘以0.75升=9個酒精單位。這樣子，我們大體可以得到一個概念，如果你喜歡喝紅酒的話，男士一天不要超過半瓶，女性喝上三分之一瓶，這個量屬于香港醫(yī)學(xué)專家建議的限制量。

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