時間:2018-10-14 11:21:57 編輯:本站整理 280
不論是外出活動或是上班,隨身攜帶保溫杯能即時解渴,又可減少使用一次性容器,但使用保溫杯時不僅選購前、使用時須留心,連使用后的清潔保養(yǎng)也有許多小細(xì)節(jié)要注意,才不會病從口入!
材質(zhì)挑選
隨著環(huán)保意識抬頭,隨身型保溫杯的使用越來越普及,但在挑保溫杯時要選購符合衛(wèi)生福利部標(biāo)準(zhǔn)的保溫杯材質(zhì),才不會有金屬中毒的疑慮。不銹鋼依照合成金屬的比例而有不同的編號,分為200、300、400系列,300系列因為鎳、鉻含量皆高,抗腐蝕性與防銹效果是目前公認(rèn)較佳的系列,用途也最廣,若要選擇餐具、保溫杯等,選擇300系列中的304與316都可,兩者多是含18%的鉻及8~10%的鎳,但后者會多添加2~3%的鉬,因此抗腐蝕性更佳,已屬醫(yī)療等級,但相對成本也更高,多半用在高單價鍋具與手術(shù)刀等。基于成本與價格考量,目前市售的保溫杯與一般不銹鋼餐具多為「304不銹鋼」。
選購時可參考產(chǎn)品外包裝的標(biāo)示、信任的品牌和SGS檢驗證明。日常飲品不會對合乎檢驗標(biāo)準(zhǔn)的保溫杯造成腐蝕:
對于網(wǎng)路謠傳不銹鋼保溫杯不能盛裝牛奶、茶、咖啡等酸堿性飲品,否則會造成保溫杯腐蝕,導(dǎo)致金屬中毒。楊振昌解釋,只要是用合乎檢驗標(biāo)準(zhǔn)的保溫杯,目前所有可食用的飲品并不會對保溫杯造成腐蝕和對人體造成傷害,除非是刻意的將強酸堿度(如pH值小于2、大于10)的液體泡在保溫杯內(nèi)數(shù)天,才有可能會釋出金屬物質(zhì)。另外,保溫杯為了減輕使用重量和增加密合度,杯蓋及內(nèi)裝多半會使用塑膠、矽膠等材質(zhì),因此選購時挑選合乎衛(wèi)福部食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的塑膠材質(zhì)皆可,才不會有「塑化劑」、「雙酚A」融出的問題;常見的塑膠材質(zhì)為回收標(biāo)志5號(三角形回收標(biāo)志里面寫5)的聚丙烯(PP)其耐熱度有135度,吸管等材質(zhì)則有可能使用回收標(biāo)志2號的聚乙烯(PE),而PE又分成高密度聚乙烯HDPE(耐熱度90~110度)及低密度聚乙烯LDPE(耐熱度70~90度)2種。
有不少廠商針對運動、夏天推出的保冷杯,其實與保溫杯的保溫效果并無異,但為了方便快速補充水分,出水口都會比較大,因此不建議裝溫度太高的液體,以免燙傷,若是配有塑膠吸管,也要注意產(chǎn)品上標(biāo)示的耐熱溫度。
盡速飲用、注重清潔:
毒物科主任楊振昌表示,多數(shù)人使用保溫杯時更需注意的是細(xì)菌滋生的問題,以多數(shù)人常以保溫杯盛裝牛奶、咖啡這類飲品為例,保溫杯雖可減緩溫度散失,但當(dāng)使用者反覆開啟保溫杯飲用飲品,會加速溫度散失,以及讓飲品接觸到口水中的細(xì)菌,都會讓飲品開始變質(zhì)、滋生細(xì)菌(攝氏15~33度細(xì)菌最易繁衍)。另外,保溫杯使用完后都要盡可能立刻清洗,不然易有積垢讓細(xì)菌有機會滋長。雖然直接就保溫杯口飲用雖方便,但若想減少細(xì)菌滋生的可能,建議可轉(zhuǎn)開保溫杯將飲品倒入杯子飲用。
毒物科主任楊振昌指出,清洗保溫杯時以海綿用熱、溫水清洗即可,若保溫杯內(nèi)出現(xiàn)微小刮痕,氧化鉻仍可在表面形成保護膜,不會造成金屬釋出;但若是明顯刮痕甚至能夠喝到明顯鐵銹味,就表示不銹鋼材質(zhì)已受破壞,應(yīng)更換保溫杯。膳魔師表示,若因盛裝的飲品味道太重,建議可購買專門清潔劑浸泡即可,使用海綿輕刷洗保溫杯;若保溫杯出現(xiàn)明顯刮痕不只易藏污納垢,也會破壞不銹鋼防銹功能。每次清洗保溫杯時都須將內(nèi)裝所有可拆下的塑膠圈一并卸下清洗,并且要置放1晚至完全陰干才裝回去,不然會容易滋生細(xì)菌和產(chǎn)生異味,當(dāng)其易松脫或變色時,也需定期更換。
清洗保溫杯時應(yīng)將可拆下的塑膠圈一并卸下清洗,并放置1晚至完全陰干才裝回去。另外不論是不銹鋼瓶身、塑膠配件等,都須遠離高溫物質(zhì),所以保溫杯不可放置烘碗機內(nèi)或以高溫煮沸,以免造成變形、滲漏和影響保溫效果。
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