時間:2018-11-29 09:58:44 編輯:本站整理 583
吃何首烏的好處多多,補身體的同時又對頭發(fā)好,所以很多人家里是經(jīng)常買點偶爾吃吃,但是有的人不了解何首烏怎么吃,下面介紹何首烏怎么吃 多種吃法換著來。
首烏煮雞蛋
【原料】:
何首烏60克,雞蛋2只。調(diào)料:精鹽、味精
【做法】:
1、將何首烏洗凈,浸潤切片
2、將何首烏放入砂鍋內(nèi),竹茹適量清水,放進(jìn)雞蛋,煮至雞蛋熟,撈出去掉蛋殼,雞蛋、鹽、味精放進(jìn)鍋內(nèi),再煮片刻,盛入碗中即成。
【適合】:此菜由何首烏、雞蛋相合而成,何首烏能補肝腎,益精血,烏須發(fā)。雞蛋養(yǎng)心補血,合用具有補肝益腎、填精烏發(fā)、安神養(yǎng)心、延緩衰老的功效。用于肝腎、虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老,烏發(fā)。
首烏雞湯
【用料】:草母雞1只,首烏30克,黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量。
【制作】:首烏研成粗末裝入紗布袋內(nèi),雞洗凈去雜物;將首烏袋納入雞腹中,同事納入蔥姜,將雞放入砂鍋中,加入清水適量,用大火煮沸后,改用文火煮至雞熟爛,加入鹽與味精,燒煮片刻即可。
【適合】:益氣養(yǎng)生 補精填髓 氣血不足 子宮脫垂 脫肛 痔瘡
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,何首烏含有卵磷脂,以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質(zhì),能與膽固醇結(jié)合,減少腸道對膽固醇的重吸收,降低血脂,防止動脈粥樣硬化,對人型結(jié)核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進(jìn)腸道運動,防止便秘。何首烏一般無副作用,但可滑腸并引起輕微腹瀉,因此大便溏瀉者不宜服用。
材料:中筋面粉400g、何首烏粉30g、雞蛋一顆、鹽11/2匙、水160ml、玉米粉適量、油適量、雞腿肉一份、姜數(shù)片、當(dāng)歸1片、黃耆7片、紅棗10顆、枸杞一小把、水2000ml、鴻喜菇一包、小白菜一把
做法
1、將中筋面粉,何首烏,鹽,蛋,水揉至面團表面光滑后,抹上少許油防止沾黏蓋上濕布等待面團發(fā)酵
2、發(fā)酵好的面團取出,桌上灑些玉米粉將面團桿開
3、折三等份切需要的寬度,切開后的面條可灑上玉米粉防沾黏
4、雞肉用開水加姜片燙過,去除血水及腥味,燙完沖洗冷水備用
5、準(zhǔn)備當(dāng)歸,黃耆,紅棗,姜片熬湯底,水滾后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘,再將雞肉放入熬煮,20分鐘后放入鴻喜菇及小白菜和枸杞煮3分鐘后加鹽調(diào)味即可起鍋
6、將何首烏面條煮熟后撈起加入雞湯即可享用。
1、延緩衰老
何首烏能使腦和肝中蛋白質(zhì)含量明顯增加,提高老年機休DNA修復(fù)能力。還能增加機體的核酸含量,增強血液中的SOD活性,對抗氧化,進(jìn)而延緩衰老。
2、健筋骨,烏須發(fā)
何首烏益腎補精,腎氣足則頭發(fā)烏亮光澤有彈性,無早白、干枯、分叉、斷裂、落發(fā)之困擾;同時,腎氣足則筋骨健,可防范骨質(zhì)疏松,改善腰膝軟弱乏力、風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎等癥。
3、美容、安神
何首烏能促進(jìn)神經(jīng)興奮,充足氣血,避免貧血造成的頭暈?zāi)垦?,紅潤顏面,祛除皺紋,使人容光煥發(fā),神采奕奕;有明顯的抗老防衰功能,同時還能改善神經(jīng)衰弱,提高睡眠品質(zhì)。
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