時間:2018-12-21 10:09:28 編輯:本站整理 3991
越大越好吃,對于菠蘿蜜不熟悉的話,看外形是最容易鑒別質(zhì)量的,畢竟對于水果,新鮮好吃絕對外形也不會差。一般我們可以看它的大小、外皮情況以及果肉情況。
菠蘿蜜被稱為最重的水果,少則二十斤,多則能超過八十斤,一般大個的里面果肉成熟度較好,如果買一整只的話,最好買大個的,而且一般個頭越大,尤其是30斤以上的,才是自然成熟果。菠蘿蜜和榴蓮一樣表面長有“釘”,因此還要看表皮上面“釘”的大小。還處在生長期的菠蘿蜜,表皮的“釘”,會比較尖銳,有一種生長的態(tài)勢。成熟的菠蘿蜜它的“釘”會比較低調(diào)和保守,柔和一點(diǎn),而且還會有種萎縮的感覺。另外菠蘿蜜表面的“釘”之間的間隙越大也會越好,即使里面果肉還略微有點(diǎn)生也不要緊,放兩三天就能完全成熟。如果“釘”不僅小,而且還緊實(shí)整齊,那說明果肉還沒成熟,即使買回去捂上幾天也沒用,時間長了還會腐敗變質(zhì)。
1.通乳
菠蘿蜜的核中含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì),煮熟后味道香甜軟糯,對婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效,因此產(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。
2.補(bǔ)中益氣
菠蘿蜜的核性味甘平,入肺經(jīng),有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效,適宜氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦者食用。
3.和胃
菠蘿蜜的核為性平食物,味道香甜,煮熟后口感軟糯,非常容易消化,有和胃的功效,適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。
4.補(bǔ)充能量
菠蘿蜜的核中含有豐富的淀粉成分,淀粉是葡萄糖聚合物,屬于長鏈糖,在口腔和胃腸內(nèi)會被分解成葡萄糖,在人體中釋放能量,供機(jī)體消耗,因此食用菠蘿蜜的核還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量。
1、菠蘿蜜+蜂蜜:菠蘿蜜和蜂蜜分開吃對人體是非常健康的,但是混在一起吃會使胃部發(fā)生膨脹,嚴(yán)重的會導(dǎo)致胃部膨脹過大而導(dǎo)致死亡。
2、菠蘿蜜+茶:菠蘿蜜和綠茶都是寒性食物,兩種食物加在一起會加重寒氣的困擾,給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)。
3、菠蘿蜜+白蘿卜:這兩種食物一起吃會導(dǎo)致食物中的營養(yǎng)價值降低,使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)物質(zhì),對于我們的身體來說是一種負(fù)擔(dān)。
4、菠蘿蜜+熱性食物:因?yàn)椴ぬ}蜜是寒性食物,與熱性食物一起吃會產(chǎn)生相克的現(xiàn)象,對我們的人體健康非常的不利。
要看果熟的程度了,如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天;若是剛摘的果,有回聲的,可存放四天。不過在天氣比較溫和的地方,若用保密性良好的保鮮盒裝起來應(yīng)該能多放幾天。比如用籮筐包裝,內(nèi)襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風(fēng)處,在溫度11~13℃、濕度85~95%條件下可保存月余,但如果是已經(jīng)切開的菠蘿蜜,最好是快點(diǎn)吃完,以免果核發(fā)芽。(即使發(fā)芽,也同樣可食用)。
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