時(shí)間：2019-01-04 14:38:16 編輯：本站整理 466
芒果干不可以冷凍，芒果干要放在通風(fēng)陰涼干燥的環(huán)境下保存，并且還要密封，是不適合放在冰箱冷凍的。
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芒果干是由芒果肉曬干或烘干而成，里面的大部分水分會流失，這也就是芒果干存放得久的原因，如果讓芒果干接觸了水汽，很容易使芒果干表面滋生霉菌，從而導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉。因此芒果干應(yīng)該放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境里，這種環(huán)境不容易產(chǎn)生霉菌。
如果是果脯類的芒果干，可以先用溫水或熱水泡軟芒果干，把表面的鹽分去掉，會看見芒果片恢復(fù)到新鮮果肉的狀態(tài)。然后在另外準(zhǔn)備100g糖和30g水，用水煮開把糖融化后關(guān)火，把泡軟的芒果片放入糖水，放冰箱里冷藏3-5個小時(shí)后取出。然后放在陽光下晾一天，晾到有韌性就可以吃了，或者也可以放在微波爐里，低溫烤1-2個小時(shí)。
吃不完的芒果干，要放陰涼干燥處，將袋口密封好，不能放久，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)有異味就丟棄，不要食用了。吃芒果干時(shí)，不能吃過量，零食吃多都是不好的，吃多的后果就是上火長痘，肚子容易脹氣，適當(dāng)吃些就好，建議人一次吃的芒果干量為50-100g。
芒果干是芒果做的，有過芒果過敏史的人，就不冒險(xiǎn)嘗試芒果干，不明了芒果干還有沒有對此類人還有過敏物質(zhì)，還是不要吃為好。芒果干嘗起來，還是較甜的，患有糖尿病的人，也是不能夠吃的。
1、哮喘患者;
2、糖尿病患者;
3、體質(zhì)虛寒的人;
4、過敏體質(zhì)的人;
5、患有皮膚病或腫瘤者。
而芒果干也不適合和一些食物一同食用：
1、芒果干不能和酒同食，二者都是辛辣之物，會損傷腎臟;
2、芒果干不能和海鮮同食，一起吃不容易消化，還容易造成過敏;
3、芒果干不能和大蒜同食，芒果干中的刺激物質(zhì)較多，大蒜也會刺激，二者一起吃容易損傷腎臟;
4、芒果干和菠蘿不能同食，這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏。
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