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絞股藍可以吃嗎絞股藍怎么吃

時間：2019-03-23 10:50:37 編輯：本站整理 321

絞股藍是很好的一味草本植物，經(jīng)常被拿來作為藥引，有很高的藥用價值，絞股藍一般人們都是拿它來泡水喝，其實絞股藍有很多的食用方法。

絞股藍可以吃嗎

1、絞股藍粥

絞股藍 15 克 , 紅棗 15 枚 , 粳米100 克 , 紅糖 20 克。絞股藍揀去雜質(zhì) ,曬干或烘干 , 研成極細末 , 備用。將紅棗、粳米淘洗干凈 , 同入沙鍋 , 加水煨煮成稠粥 , 加絞股藍細末、紅糖 , 拌和均勻 , 改用小火繼續(xù)煨煮 10 分鐘即成。功效：防癌、清熱平肝 , 補虛降壓。適用于肝風(fēng)內(nèi)動型、肝腎陰虛型高血壓。

2、絞股藍拌粉皮

絞股藍鮮嫩莖葉250 克，粉絲50 克，熟芝麻25克。絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉皮用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。功效：防癌、美容。

3、絞股藍雞絲拉皮

將綠豆粉芡調(diào)成糊狀，用小勺舀約150克倒入鏇子中，放在鍋內(nèi)滾開的水面上，用力使鏇子旋轉(zhuǎn)，使芡糊均勻地分布于鏇子底部;之后將鏇子入開水內(nèi)蘸一下取出，放冷水中浸涼，揭下即成“拉皮”;雞脯肉切成5 厘米長、0.33 厘米粗細的絲，洗凈搌干水分;搌干水分的雞絲用雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻;炒鍋置旺火上，鍋熱放入花生油，同時下入雞絲，用筷子撥散，見熟即撈在溫水中;拉皮切成0.65 厘米的長條，放盤中;絞股藍鮮嫩莖葉250 克，絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。將絞股藍、胡蘿卜和黃瓜切成絲，放拉皮上;雞絲撈出瀝凈水分，放最上面;精鹽、醋、醬油、香油兌成汁淋在上面;外帶芥茉、芝麻醬，即可上席。功效：防癌、抗癌、美容、降血壓。

4、絞股藍黑米粥

取絞股藍鮮嫩莖葉150 克，黑米100 克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍，加冰糖，調(diào)勻食用。功效：抗癌、防癌、美白、減肥、消炎、止咳、降血壓。

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絞股藍怎么吃

絞股藍食用方法1：泡茶

泡茶喝的時候，一定要用85度左右開水浸泡，洗茶用涼水，最少泡3道，這樣的茶的作用功效才可以析出

絞股藍食用方法2：絞股藍15克、杜仲葉10克

沸水泡飲。本方用二者降血壓。絞股藍兼以清熱，安神。用于高血壓病，眩暈頭痛，煩熱不安，失眠煩躁。

絞股藍食用方法3：涼拌絞股藍

取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發(fā)，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用。

絞股藍食用方法4：絞股藍雞肉蘑菇湯

取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。

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絞股藍西洋參泡水高血壓能喝嗎

能適量喝絞股藍西洋參泡水有調(diào)節(jié)血壓的作用，能輔助降血壓，因此高血壓患者能適量飲用。絞股藍西洋參茶只有輔助降壓的作用，并不能代替藥物的治療，高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥治療，生活中要注意飲食和控制食鹽攝入，少吃油膩、罐頭、熏制食物等。

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絞股藍西洋參一起泡水的功效

提高免疫力絞股藍可以提高巨噬能力，增加白細胞自身的吞噬功能，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生，有提高免疫的作用。西洋參含人參皂苷，可以促進骨髓蛋白合成，和絞股藍一起泡水喝，提高免疫力的作用更強。保護心血管絞股藍可以降低膽固醇、降低血粘稠度和調(diào)整血壓功能，有降血脂、降血壓的作用。西洋參可以促進血液活力、調(diào)節(jié)血壓、抗心律失常等，有保護心血管的功效，西洋參和絞股藍一起泡水喝，可以輔助治療心腦血管疾病。改善睡眠絞股藍可以調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、解疲勞、增強記憶力的功效。西洋參含人參皂苷、生物堿等成分，能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，有鎮(zhèn)靜、緩解疲勞的作用，適用于失眠、記憶力衰退等。