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大家知道初夏應該怎么吃水果嗎，初夏吃什么水果好呢，初夏吃什么水果比較養(yǎng)生呢，初夏怎么吃才比較好呢？今天就一起來看看吧！

初夏吃什么水果最養(yǎng)生

1、枇杷

枇杷諧音琵琶，其實它的得名也正與果子形狀似琵琶樂器有關呢!枇杷在我國南方種植的比較多，跟一般的水果不一樣的是，它在秋天或初冬開花，而在春天至初夏就已經(jīng)成熟，因此被稱作“果木中獨備四時之氣者”。

枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對于糖尿病人而言無疑是有利的。枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導致的高血壓方面可大顯身手!與芒果不相上下，對于視力保護大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價值，有潤肺、止咳、止渴的功用，“川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。

2、櫻桃

櫻桃形態(tài)可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛!更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養(yǎng)價值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩(wěn)定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當量也很豐富，對于保護視力、提高免疫力有幫助。

很多人認為紅色的食物都有很好的補鐵效果，所以以為櫻桃也是補鐵高手。其實這是一個誤區(qū)。櫻桃補鐵無論“量”還是“質”，都不可靠，補鐵還得需要動物性食物來幫忙。

3、草莓

草莓被人們譽為果中皇后，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，還含有豐富的營養(yǎng)成分，草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。中醫(yī)認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。在初夏的時節(jié)常吃草莓，美味又清爽。

但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。草莓表皮往往有農藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。

4、葡萄

中醫(yī)認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者，時常食用有助開胃。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。很適合初夏胃口不佳時食用，冰凍后再吃更加可口。

不僅如此，研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。

5、西瓜

夏令的主要水果之一。西瓜性味甘，寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓?？捎糜谙奶鞜崾ⅲ钩鰝?，心煩口渴，小便短少。它西瓜還含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。

更值得注意的是，西瓜皮也具有很高的藥用價值。中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀涂在皮膚上，待遇10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。

6、梨

梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。不僅如此，梨因含水量較多，又有“天然礦泉水”之稱，夏季最佳的補水護膚品。

7、楊梅

楊梅在我國南方盛產，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養(yǎng)角度來講也有一定道理的。也正因為楊梅中的有機酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。要注意的是，買楊梅時一定要選新鮮的，完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔心蟲子，可在淡鹽水中浸泡洗凈后再吃。

8、蘋果

蘋果性平，味甘酸，具有補心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。

不僅如此，蘋果富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。每天吃1個蘋果的10個理由 1、1個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。初夏吃點蘋果，減肥有美白，一舉兩得。

9、獼猴桃

因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。在這個紫外線強烈的夏季，吃點獼猴桃還是不錯的。

初夏吃什么水果最養(yǎng)生初夏水果這樣吃

初夏吃什么蔬菜

1.西紅柿

西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。糖尿病患者既可以把西紅柿當做蔬菜，又可以當做水果食用。

2.黃瓜

黃瓜，所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜還含有豐富的維生素c，能美白肌膚，抑制黑色素的形成。黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

3.茄子

茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。總之，是一種老少皆宜的食物。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。有人吃茄子會去皮，其實茄子的營養(yǎng)價值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的b族維生素和維生素c。不過，由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。

4.冬瓜

冬瓜富含汁液，進入人體后，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

5.蓮子芯

它味苦，可以發(fā)散心火，雖然有寒性，但不會損傷人體的陽氣，所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物?？梢杂蒙徸有九莶?，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強蓮子芯的排毒作用。

6.苦瓜

中醫(yī)認為苦瓜味苦，屬寒性，入心、脾、胃三經(jīng)，具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外，苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質等對人體有益的物質。值得一提的是，食用苦瓜對糖尿病患者控制血糖也是有益處的。

7.白蘆筍

白蘆筍原產歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產季。白蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。白蘆筍必須先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄欖油，風味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黃后，和海鮮或菇類一起品嘗，都很對味。

8.菊花腦

菊花腦就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清涼爽口，特別能清熱祛濕，是夏日防暑清火的不二之選。食用一般是摘取菊花腦4cm嫩梢，可以炒食、涼拌或煮湯。吃起來有一股淡淡的菊花香味，十分清涼爽口，并且有助于緩解便秘、高血壓、頭痛的癥狀。若不喜歡菊花香味或覺得氣味太重，可以先濯水去味，再烹飪食用。

9.蠶豆

蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。蠶豆不是人人都能食用，三歲以下的孩童還有家族中有蠶豆病史的人不能使用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食了蠶豆，可能出現(xiàn)黃疸顯著和血紅蛋白尿等急性血容性疾病的癥狀，遇到這樣的情況要馬上送往醫(yī)院搶救治療。

初夏吃什么水果最養(yǎng)生初夏水果這樣吃

初夏應注意什么

不宜亂喝水。

酷暑之下，人體需要大量飲水，專家提醒，不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時再喝，不要喝生水，不要喝“陳”水，少喝飲料。

不宜隨意吃菜。

許多的朋友們認為，在任何時候都是可以經(jīng)常吃一些新鮮的蔬菜的，其實這是一種錯誤的認識了，因為我們在不同的時間段里，需要吃的蔬菜也是有區(qū)別的了，就比如香菜、白蘿卜等這些蔬菜，就不適合我們在初夏時期食用了，因為這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色班了。應該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、卷心菜等。

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初夏飲食保健

立夏之后自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。此時的飲食原則是補腎助肝，調養(yǎng)胃氣。夏季飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內臟、肥肉，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。另外，養(yǎng)護脾胃，最好能多進稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。

合理飲食清淡飲食，但不能拒絕葷菜?！坝捎谙募救说奈杆岱置跍p少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導致機體消化功能較弱，故飲食應清淡一些。應多吃營養(yǎng)豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物?！钡牵宓坏扔谒厥?，因為素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質，長期吃素容易導致營養(yǎng)失衡。所以即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品，只要烹調時不要做得過于油膩就好。