時(shí)間：2019-05-20 10:11:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 3343
對(duì)于經(jīng)常吃鵝蛋的朋友們來說，如果是天天吃的話，一天最好不要超過兩個(gè)， 鵝蛋和雞蛋一樣，吃多了的話會(huì)造成蛋白質(zhì)過剩，所以要注意合理控制。
不要超過兩個(gè)。
吃任何的東西都要講究一個(gè)適度的原則，即使是像鵝蛋這樣營養(yǎng)豐富的食品，也是這樣子。鵝蛋雖然營養(yǎng)價(jià)值非常高，但是由于它是一種堿性的食物，所以如果一天吃太多的話，容易給胃部造成一定的負(fù)擔(dān)，最好每天鵝蛋的食用量不超過2個(gè)。而且鵝蛋的體積比較大，所以如果一次性吃太多就會(huì)比較難以消化，還是要適當(dāng)?shù)陌芽刈∈秤昧康摹?/p>
1、吃多了會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適，鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，因此每天食用不宜超過2個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。
2、不宜吃鵝蛋人群：低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。
材料：鵝蛋、蔥花、鹽
1、蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻
2、鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋?zhàn)?，使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火，煎至蛋液半凝固(先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再開火加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動(dòng))。
3、將第一張蛋餅卷起后，推至鍋?zhàn)拥囊欢恕Ｔ僖ㄈ?勺蛋液至鍋?zhàn)拥目瞻滋帯?/p>
4、煎至半凝固時(shí)，從第一張卷好的蛋餅處開始卷起。
5、重復(fù)以上步驟，直至蛋液用完。將卷好的蛋餅，繼續(xù)煎2-3分鐘，至表面略有焦黃即可。
第一，吃鵝蛋有為人體補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜超過三個(gè)。需注意內(nèi)臟損傷患者忌食。
第二，吃鵝蛋有健腦益智的好處。鵝蛋中的鵝中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。
第三，蒸鵝蛋有補(bǔ)中益氣的功效。蒸鵝蛋容易消化，營養(yǎng)價(jià)值全面且易于吸收。吃鵝蛋的好處非常多，尤其對(duì)于孕媽媽，更算是滋補(bǔ)良品。
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