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時(shí)間：2019-10-09 17:19:40 編輯：本站整理 108
大家在生活中應(yīng)該都聽說過或者吃過石耳吧，但是你真的了解石耳嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟石耳有什么使用注意呢，以及石耳應(yīng)該怎么食用呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、孕婦，孕婦進(jìn)食豐富，應(yīng)少吃多脂肪食物。
2、大便稀者不宜多食石耳這樣的菌類食物。低血壓患者不適宜食用。
3、大便稀者不宜多食石耳這樣的菌類食物。
1.石耳干制品，用時(shí)需先用沸水，加少許鹽泡發(fā)，泡軟后輕輕揉搓，將細(xì)沙除凈。然后磨去背面毛刺，以免口感糙澀。因其自身無顯味，制作菜肴須與鮮味原料相配，或用上湯賦味。需要注意的是，石耳入饌，一定要與生姜同烹，否則有異味。
2.石耳石耳木耳歸根到底屬于菌菇類食物，可以像木耳一樣使用。
一般人群均可食用。
尤適宜肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸有熱、便秘下血、頭暈耳鳴、月經(jīng)不調(diào)、冠心病、高血壓等均有良好的食療效果。石耳可以有治療肺熱咳嗽的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肺燥熱有調(diào)理的作用，還可以緩解頭暈月經(jīng)不調(diào)。對(duì)身體虛弱、病后體弱的滋補(bǔ)效果最佳。
石耳性平、味甘，具有清肺熱、養(yǎng)胃陰、滋腎水、益氣活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效;石耳具有食療的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，還可以活血的效果呢。偶見輕度頭昏頭痛，胃腸不適，乏力等，無須停藥，可在2～3天內(nèi)自行消失。
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