時間：2019-12-19 13:49:13 編輯：本站整理 451
大家在生活中應(yīng)該都聽說過咖啡吧，那你了解三合一咖啡嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是三合一咖啡呢，以及三合一咖啡和咖啡有什么區(qū)別呢？跟著小編我們一起來學習吧。
“三合一咖啡”亦稱“速溶咖啡、即溶咖啡”：是指內(nèi)含奶精、糖、咖啡混合而成的并且是速溶的。三合一咖啡在國外的上市時間應(yīng)該是20年前的事，主要是便利於上班族攜帶在外方便沖泡；或者快捷商務(wù)、經(jīng)濟餐飲等追求快速高效消費的場所使用，一般為700克或1000裝的大包裝。
1.好不好喝的區(qū)別。
如果說制作工藝上帶來的是好不好聞的差異化，那么沖泡后就會出現(xiàn)好不好喝的區(qū)別了。速溶咖啡，你可以試試純的速溶黑咖啡，除了焦苦還能有什么味呢？所以大多人會選擇三合一咖啡，畢竟除了苦還能喝到甜味和奶精味。但現(xiàn)煮的咖啡，就算你什么都不加，它都自帶咖啡香，喝出來才是咖啡味而不是香精味！
2.預調(diào)配與現(xiàn)調(diào)配的區(qū)別。
速溶咖啡，提前調(diào)配，材料與量不可控。速溶咖啡，都是提前將咖啡萃取然后風干、噴霧或凍干后得到的咖啡提取物，說的直白點就是，速溶咖啡都是現(xiàn)煮咖啡的二次加工品，制作過程中已經(jīng)沒有咖啡的香味了。而且大部分的速溶咖啡都是三合一的，里面有糖有奶精，是甜的，竟然還有奶香味~~但你不知道的是……里面到底有多少咖啡含量？簡直是少得可憐！三合一咖啡中的速溶咖啡粉含量，能有15%的都算是良心商家！這意味著你買一條15克裝的速溶咖啡，里面的咖啡含量不到2克，還覺得是咖啡味嗎？如果你買的速溶咖啡咖啡味太重，小心可能會有咖啡香精添加哦（所謂咖啡香精，就是一種人工合成的香精，有咖啡的味道，但卻與咖啡沒有任何關(guān)系）現(xiàn)磨咖啡，完全可以隨心調(diào)配。而現(xiàn)磨咖啡都是自己動手“煮”的，出來也是純的咖啡，自帶咖啡香與咖啡味，但卻沒有糖和奶，可以根據(jù)自己的需要來加，也可以不加直接飲用。
不可以經(jīng)常喝哦，相當流行的三合一即溶咖啡是工業(yè)化的合成品，主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成，營養(yǎng)成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統(tǒng)咖啡好，脂肪和糖分較高，優(yōu)質(zhì)蛋白及咖啡因較低，生產(chǎn)過程中可能會失去咖啡的精華。對于肥胖者和正在減肥的人來說，雖然有少量報導指出咖啡有減肥的功效，但也不能多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌，增進食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分較高，小心越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女，應(yīng)慎喝咖啡，以免對胎兒和新生兒造成不良影響。老年人如果患有腦血管疾病或糖尿病，應(yīng)盡量少喝咖啡。雖然咖啡因有強心作用，但同時也會加快心跳率，容易引起心肌缺氧。如果是身體健康的老人，除了保證喝咖啡不要過量外，還應(yīng)注意要適當補充高鈣食物或鈣劑，以免骨質(zhì)疏松加劇。
三合一咖啡一般保質(zhì)期是2年。不要在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹慎。飲用咖啡的溫度不宜太高，最佳溫度是70-80攝氏度，在此溫度下，咖啡的營養(yǎng)物質(zhì)最穩(wěn)定，不易分解，而且口感最佳。
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