當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

燕條和燕窩有什么區(qū)別 燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2020-01-14 15:28:48 編輯:本站整理 481

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)燕窩吧,那么你了解燕條嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟燕條和燕窩有什么區(qū)別,以及燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

燕條和燕窩有什么區(qū)別

首先,一般來(lái)說(shuō),市場(chǎng)上的燕窩主要是因?yàn)樾螤钌系牟町惗鴮⒀喔C分為燕盞、疏盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等,這不僅僅是名稱之分,也是燕窩的等級(jí)之分。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,燕盞和燕條其實(shí)是沒(méi)有差別的。

燕條和燕窩有什么區(qū)別 燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

根據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出,每100克燕條里,含水分10.4克,氮物質(zhì)57.4克,脂肪微量,灰分8.7克。燕條的蛋白質(zhì),主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕條還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。根據(jù)香港中文大學(xué)最新的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告,燕條的細(xì)胞分裂激素與表皮生長(zhǎng)因子可促進(jìn)人體細(xì)胞繁殖再生,其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長(zhǎng)。促進(jìn)人體新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)能功效,長(zhǎng)期食用能滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、消熱健脾。對(duì)小孩、老人、體弱和病人的效果更為顯著。為醫(yī)治后天免疫功能喪失癥有良好功效。世界上最上乘的燕條基本上都是產(chǎn)自馬來(lái)西亞以及印度尼西亞,這兩個(gè)產(chǎn)地的燕條功效最佳,國(guó)內(nèi)的兩大知名燕條品牌同仁堂和福臨門燕條都是來(lái)自以上產(chǎn)地,其中以同仁堂價(jià)格最高。

燕條和燕窩有什么區(qū)別 燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

燕條應(yīng)該怎么吃呢

1.加水

備好要泡發(fā)的燕窩、和泡發(fā)容器、純凈水(可直接飲用的水,一般涼水就可以,如果天氣較冷或者想快點(diǎn)泡發(fā),可以用溫水),將水浸末燕窩,期間換幾次水,一些潔凈度沒(méi)那么高的燕盞,泡發(fā)的水會(huì)比較渾濁,所以要多換幾次。

2.挑毛

一般燕盞泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)就會(huì)變得膨脹柔軟,在這期間用鑷子挑出盞身里面的細(xì)毛,3、期間換幾次水,把燕窩內(nèi)部雜質(zhì)給泡掉。

3.泡發(fā)成功

泡發(fā)好的燕窩如下圖,比干燕窩時(shí)漲大4-8倍,在光線下看,絲絲分明,晶瑩剔透,泡發(fā)好后的燕窩要按照紋理撕開(kāi),特別是角頭部分一定要撕捏開(kāi),這樣是為了口感均勻,即可放入燉盅燉煮!

4.燉煮

燕窩的燉煮一定不能高溫,不然容易融化,所以不能一般選擇燉盅進(jìn)行烹飪,水剛好浸沒(méi)過(guò)燉盅內(nèi)的燕窩即可,一般來(lái)說(shuō)燉煮30分鐘即可,在25分鐘的時(shí)候加入冰糖或者紅棗枸杞之類的即可。

5.水果燕窩

燉煮好的燕窩可以倒在碗里,搭配各種水果,也可以將燕窩冷藏一段時(shí)間(不能冰凍),炎炎夏日,吃一口冰涼的水果燕窩,也是非常愜意的。

燕條和燕窩有什么區(qū)別 燕條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

不同種的燕條要泡多久呢

1、白燕:浸泡4-6時(shí),文火慢燉約30分鐘-1個(gè)時(shí)。

2、血燕:浸泡6-12時(shí),文火慢燉1-2個(gè)時(shí)。

3、燕絲:浸泡1個(gè)時(shí),文火慢燉30分鐘。

4、燕條:浸泡4時(shí),文火慢燉1個(gè)時(shí)。

5、燕餅:浸泡3-4時(shí),文火慢燉1-2時(shí)。

標(biāo)簽:燕窩生活常識(shí)

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告