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時(shí)間:2020-02-21 10:00:01 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 203
車前草其實(shí)是路邊很常見的一種野菜,很多人應(yīng)該都有見到過(guò),不過(guò)它還有著很多的養(yǎng)生功效,那么,車前草在吃的時(shí)候能不能直接生吃呢?
不建議生吃。
車前草是路邊常見的一種野菜,不僅幼株可以炒食,成熟后還能全株入藥,車前草性寒、味苦,含有一定的草酸,草酸不僅帶來(lái)了苦澀味,過(guò)量食用還會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,因此,不建議生吃車前草,車前草除了可以炒食、涼拌,還可以用來(lái)泡水喝。
可以炒著吃。
車前草的幼株可以食用,口味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的維生素、膳食纖維及礦物質(zhì),可以炒食、涼拌或燉湯,有多種多樣的吃法,車前草具有利尿、清熱等功效,夏季用來(lái)泡水喝,還可以祛濕除熱。
原料:車前草、水。
做法:
1、將車前草洗凈,去除雜質(zhì);
2、放入鍋中,加水煮沸;
3、將車前草撈出,水倒入杯中,即可。
1甘遂
車前草是常見的寒性藥材,若與寒涼食物一起食用,容易加重體內(nèi)寒氣,甘遂性寒,并且具有毒性,兩者藥性相沖突,一起食用可能會(huì)降低藥效,還可能導(dǎo)致身體不適。
2羊肉
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種食物,并且性溫?zé)?,能滋補(bǔ)身體,若與車前草同服,可能會(huì)引起腸胃不適,還可能降低車前草的藥效。
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