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魔芋是什么口感 魔芋和什么搭配好吃

時(shí)間:2020-02-26 12:19:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 276

魔芋是一種很好吃的東西,在川渝一帶是特別受歡迎的東西,下到火鍋里面十分好吃,不過也有些朋友沒吃過魔芋,下面我們一起來(lái)了解下魔芋是什么口感吧。

魔芋是什么口感

魔芋可以加工成魔芋豆腐來(lái)吃,但是他可能會(huì)有一種類似于魚腥味兒的味道,對(duì)于魚來(lái)說,雖然有魚腥味,但是喜歡吃魚的人也有很多,如果烹飪方法對(duì)的話,也可以將魔芋做的非常鮮美,比如說就可以將魔芋做成魔芋豆腐來(lái)使用,還有就是將魔芋磨成粉末,主要就含有一些膳食纖維也可以使用,并且這樣吃起來(lái)就會(huì)有類似果凍的味道。

魔芋是什么口感 魔芋和什么搭配好吃

魔芋和什么搭配好吃

1魔芋+豬肉:可以滋養(yǎng)身體、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血,還能夠加快腸胃的蠕動(dòng),增強(qiáng)人體的消化能力,可以預(yù)防便秘,煩躁,干咳和難產(chǎn)。

2魔芋+雞肉:可以提高人體的免疫力,增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體,還具有補(bǔ)腎補(bǔ)血,益氣,溫中,消渴等功效。

3魔芋+菠菜:可排毒解毒,可以加快腸胃的蠕動(dòng),利于排便,幫助消化,可以治療痔瘡、便秘、肛裂等病癥,還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)人體的免疫力。菠菜中含有的豐富的胡蘿卜素,維生素c、鈣、磷、鐵等,可以給人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4魔芋+玉米:可通便排毒,玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,它能夠促進(jìn)大腦發(fā)育,它所含有的維生素b,可以有效的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),幫助釋放壓力,還可以提高免疫能力,對(duì)癌癥有一定的防治作用,并且可以美容養(yǎng)顏。

魔芋是什么口感 魔芋和什么搭配好吃

魔芋怎么做好吃

主料:嫩肥鴨,水魔芋,青蒜苗段,紹酒。

輔料:川鹽,醬油,味精,郫縣豆瓣,蒜片,濕淀粉,花椒,肉湯,豬化油

制作方法:

1、將凈鴨去鴨頭,頸,翅尖,腳掌,剔去大骨,斬成條;

2、水魔芋切成條,放沸水鍋內(nèi)氽兩次,去掉石灰味,再漂在溫水內(nèi);

3、炒鍋置旺火上,下豬化油燒至七成熱時(shí),放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋;

4、再將鍋洗凈加入肉湯燒沸,撈出花椒和豆瓣渣,放入鴨條,魔芋條,姜,蒜,紹酒,川鹽,醬油燒至汁濃鴨軟;

5、魔芋入味時(shí),加入青蒜苗,味精;

6、用溫淀粉勾薄芡起鍋。

魔芋是什么口感 魔芋和什么搭配好吃

魔芋有哪些功效

如今,用魔芋所制成的食品已有幾百種。生物學(xué)家多年的研究表明,魔芋的功效與作用也同樣非常地多,它具有活血化瘀、降糖、防癌、潤(rùn)腸通便等多種功用。魔芋中所富含的魔芋葡苷聚糖具有很強(qiáng)的吸水性,因此后不易被消化吸收。除此之外,它還能吸附人體中的膽固醇和膽汁酸,對(duì)降低血壓、減少心血管病發(fā)作有一定的作用。魔芋所含的凝膠還能輕易地在您的腸道粘膜上形成一個(gè)防衛(wèi)屏障,“屏蔽”掉致癌,借此起到防癌的作用。

魔芋中還含有可溶性膳食纖維,可以抑制餐后血糖升高,因此非常適合糖尿病患者食用。魔芋還能補(bǔ)鈣哦!一般人都可以食用魔芋,魔芋更是肥胖者的理想食品。人體必需在一定程度上達(dá)到酸堿平衡,一般愛吃肉的人體質(zhì)都偏酸性 ,嘗試吃吃魔芋能讓您身體達(dá)到健康平衡的狀態(tài)!

標(biāo)簽:魔芋

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