時(shí)間:2020-03-02 10:59:44 編輯:本站整理 131
三七粉是很常見的一個(gè)養(yǎng)生食材,很多人都喜歡用三七粉泡水喝,三七粉泡水有沉淀不易溶解,在沖泡的時(shí)候會(huì)有一些沉淀和泡沫。
三七粉泡水會(huì)有泡沫。
三七粉中含有的一種皂苷類的化合物,加水經(jīng)過攪拌之后會(huì)出現(xiàn)起泡的情況,活性物物質(zhì)越多,起泡的情況越厲害。三七粉中含有的三七總皂苷是一種表面活性劑,加水?dāng)嚢柚髸?huì)出現(xiàn)微微起泡的情況,而三七皂苷是具有很多功效的活性物質(zhì),可以活血祛瘀,通脈活絡(luò)。具有抑制血小板聚集和增加腦血流量的作用,因此三七粉起泡越多,其功效越好。
三七粉是固體粉末,顆粒之間距離大,與水混合后形成的混合物分子間距離小,有分子力吸引作用(內(nèi)聚力),所以不易散開。三七粉與水混合后只能形成混懸液,即混懸在水中。三七總皂苷是一種表面活性劑,因其水溶液在振搖后會(huì)起泡而得名,所以平時(shí)沖服三七粉,在攪拌過程中產(chǎn)生的泡沫,就是三七總皂苷了。所以,在沖泡三七粉的過程中出現(xiàn)輕微的沉淀、泡沫都是正常的現(xiàn)象,大家可以放心服用。
三七粉含有脂溶性和水溶性兩大類成分,不論粉有多細(xì),原則上多多少少會(huì)有溶不開的小結(jié)塊!三七粉是固體粉末,顆粒之間距離大,與水混合后形成的混合物分子間距離小,有分子力吸引作用(內(nèi)聚力),所以不易散開。三七粉與水混合后只能形成混懸液,即混懸在水中。三七粉沖泡后有泡沫:三七總皂苷是一種表面活性劑,因其水溶液在振搖后會(huì)起泡而得名,所以平時(shí)沖服三七粉,在攪拌過程中產(chǎn)生的泡沫,就是三七總皂苷了。所以,在沖泡三七粉的過程中出現(xiàn)輕微的沉淀、泡沫都是正常的現(xiàn)象,大家可以放心服用。
1、溫水沖服:將2~3克三七粉放入杯中,加入適量溫水并攪拌,隨后服下。
2、搭配牛奶或蜂蜜服用:在沖泡三七粉時(shí),放入適量牛奶或蜂蜜,改善口感,同時(shí)又能兼?zhèn)淦渌D袒蚍涿鄣男Ч?/p>
3、直接服用:將三七粉倒入嘴里,喝點(diǎn)水服下。(當(dāng)心被嗆到哦~)
4、裝成膠囊服用:買一些膠囊殼,將三七粉裝進(jìn)膠囊,每個(gè)膠囊裝1~2克三七粉,每次服2~3粒。
5、熟吃:將適量三七粉放入快燉好的湯里、粥里等燉上幾分鐘即可。
溫馨提示:1~4點(diǎn)都是生吃。
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