時間：2021-03-02 15:56:19 編輯：本站整理 0
現(xiàn)在酒的種類非常多，很多朋友覺得預(yù)調(diào)酒就是雞尾酒，其實兩者還是有很大的區(qū)別，下面小編為大家介紹一下預(yù)調(diào)酒和雞尾酒的區(qū)別。
雞尾酒是調(diào)酒師用基酒和果汁等現(xiàn)場調(diào)制的帶有某種特色的飲品。預(yù)調(diào)酒，其實就是帶氣的飲料直接摻入適量酒精的飲料，口味基本差不多，酒精度一般在5度左右，建議盡量選擇真正的雞尾酒。
一、原料不同
預(yù)調(diào)酒：預(yù)調(diào)酒的原料是基酒（伏特加、朗姆等）、純凈水或蘇打水、天然果汁或濃縮果汁。
雞尾酒：雞尾酒的原料包括金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、朗姆酒、白蘭地等。
二、制作方式不同
預(yù)調(diào)酒：預(yù)調(diào)酒是由基酒和天然果汁或濃縮果汁調(diào)配好后包裝制成的。
雞尾酒：雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合制作而成的。
三、特點不同
預(yù)調(diào)酒：預(yù)調(diào)酒具有色彩絢麗、口感好等特點，搭配主要講究安全原則和營養(yǎng)原則。
雞尾酒：雞尾酒具有花樣繁多、刺激性中味、能夠增進食欲、色澤優(yōu)美等特點。
雞尾酒的品酒學(xué)問不大，只要不去影響杯溫，有腳杯的握杯緣或杯底都可以。比較優(yōu)雅的方式是，以拇指和食指托住杯腳下方、其他手指自然托?。粺o腳杯果汁杯則握住下方1/3的部分即可，接著就可以慢慢欣賞酒師所要表現(xiàn)的精神，包括杯飾、調(diào)酒的顏色、整體創(chuàng)意、接著再聞香及啜飲，屬于比較輕松的方式。
先找一個大一點的調(diào)酒杯；將冰塊放入杯中，倒入預(yù)調(diào)雞尾酒，并輕輕晃動調(diào)酒杯。將調(diào)酒杯內(nèi)的雞尾酒倒入漂亮的雞尾酒杯中，并在杯沿查上一朵小花或者小傘，一杯雞尾酒就誕生了。
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