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時(shí)間：2021-04-07 10:15:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10
半干白葡萄酒味道整體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的，帶有一些甜味，同時(shí)也有干白葡萄酒的味道特色，對(duì)于保質(zhì)期來(lái)說(shuō)，葡萄酒并沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，葡萄酒標(biāo)注的十年其實(shí)也只是為了應(yīng)付國(guó)家的法律要求。
一般來(lái)說(shuō)，半干白葡萄酒沒(méi)有所謂的保質(zhì)期。葡萄酒除了酒瓶標(biāo)簽外所列的保質(zhì)期之外，最重要的還有適飲期或者賞味期。三到五年內(nèi)是半干白葡萄酒最好的飲用期限，如果過(guò)了這個(gè)期限，口感和味道就大打折扣。
一般聽(tīng)到的都是紅葡萄酒需要醒酒，而對(duì)于半干白葡萄酒醒酒的問(wèn)題，卻是少有人知的。專(zhuān)業(yè)人士告訴大家，這并不能完全的用絕對(duì)肯定或者是否定來(lái)回答，而是要分情況的，哪怕是同一款葡萄酒，也是需要區(qū)別對(duì)待的。
莫斯卡托半干白葡萄酒在這樣的情況下是需要醒酒的，溫度過(guò)高或者是過(guò)低的時(shí)候。通常低于室溫的溫度是比較合適的，這時(shí)候如果說(shuō)過(guò)高或者是過(guò)低的話(huà)，選擇寬大的醒酒容器，讓其盡快的達(dá)到適宜的溫度，是比較合適的。另外任何的葡萄酒因?yàn)閮?chǔ)存等等問(wèn)題都難以避免一些味道，這時(shí)候不妨選擇一定時(shí)間的醒酒，是可以有效的去除味道，更好的品鑒葡萄酒的。
莫斯卡托半干白葡萄酒其實(shí)也會(huì)存在這樣的問(wèn)題，那就是與氧氣接觸之后，會(huì)逐漸的散發(fā)出迷人的香氣，所以說(shuō)適當(dāng)?shù)男丫破鋵?shí)也是可行的。這時(shí)候的半干白葡萄酒就像是一朵需要慢慢綻放的鮮花一樣，我們只有正確的掌握了讓其綻放的方式，才能更好的品鑒其美味。同時(shí)有一部分的半干白葡萄酒當(dāng)中可能會(huì)有一些晶體沉淀物質(zhì)，雖然說(shuō)不會(huì)影響什么，但是也最好可以醒酒來(lái)去除沉淀。更好的醒酒，也能更好的品鑒葡萄酒的美味。
在飲用半干白葡萄酒的時(shí)候溫度其實(shí)是非常重要的，一般情況下，喝半干白葡萄酒通常冰鎮(zhèn)之后飲用最佳，但是如果半干白葡萄酒冰鎮(zhèn)太過(guò)，就會(huì)使得品嘗者無(wú)法品出半干白葡萄酒最為醇正的風(fēng)味。飲用半干白葡萄酒的時(shí)候，如果室溫過(guò)高，那么酒的風(fēng)味就會(huì)失去平衡。
1.葡萄酒在陳釀過(guò)程中，葡萄酒里有一些不穩(wěn)定的物質(zhì)，會(huì)在特點(diǎn)條件下分離出來(lái)，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的時(shí)候要先把沉淀物與葡萄酒分離，才不會(huì)影響葡萄酒口感，倒入醒酒器。
2.為了增加葡萄酒的存放時(shí)間，會(huì)在瓶子里注入二氧化硫，以防止葡萄酒氧化變質(zhì)，所以在醒酒的時(shí)候，要先把二氧化硫通過(guò)醒酒（讓酒充分暴露在空氣中）揮發(fā)掉，以免影響品酒。
3.葡萄酒在裝瓶后就進(jìn)入了沉睡狀態(tài)，所以醒酒也就是把葡萄酒喚醒，讓葡萄酒充分與空氣接觸，發(fā)生氧化作用，釋放香氣，軟化單寧，使口感更柔順。 您的白葡萄酒，雖然幾乎沒(méi)有單寧，但也是應(yīng)該適當(dāng)醒酒的呢。
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