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時(shí)間：2021-06-24 16:55:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
山藥幾乎是每一家餐桌上都會(huì)見(jiàn)到的食材，可想而知它深受大眾的喜愛(ài)，那山藥有什么功效和作用讓我們一起來(lái)看看？
山藥中富含碳水化合物，糖尿病患者并不適合多吃，要是食用過(guò)多的話會(huì)引起血糖的波動(dòng)。所以糖尿病患者吃山藥時(shí)適量就可以了。
山藥具有補(bǔ)脾胃、生津、補(bǔ)腎的功效。山藥的功效第一以補(bǔ)脾胃的功效最為顯著，用于脾胃虛弱，體倦、吃的少或泄瀉。二是生津益肺，用于肺虛喘咳、虛勞咳嗽，消渴或煩熱口渴。三是補(bǔ)腎澀精，用于腎虛遺精，小便多，帶下等癥。
將山藥切成滾刀塊，山藥放入碗中加淀粉，加少許水抓勻。鍋中倒油，放入山藥塊炸制，炸熟后撈出。鍋中放油加入適量白糖，快速放入炸好的山藥塊，粘上糖色后倒出裝盤(pán)即可。
山藥皮是一種滋補(bǔ)健脾的食材，其中含有大量的脂肪以及淀粉。進(jìn)入體內(nèi)，可以快速補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是山藥皮是不可以吃的，山藥皮中含有一定量的植物堿，對(duì)于體質(zhì)虛弱以及易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，吃了山藥皮容易引發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象。情況嚴(yán)重者，會(huì)在局部出現(xiàn)紅腫，紅疹，紅斑，脫屑的現(xiàn)象。
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