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黑茶有哪些品種黑茶有生熟之分嗎

時間：2021-07-28 16:41:41 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0

黑茶是我國六大茶之一，但我們對它的了解好像還不夠深入，那么下面我們來了解一下黑茶有哪些品種吧！

黑茶有哪些品種

黑茶的品種有安化黑茶、陜西茯茶、四川藏茶、湖北青磚茶、廣西六堡茶等，其中安化黑茶存放時間越長，飲用口感越甘醇，陜西茯茶歷史悠久，色澤黑褐油潤，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康磚、金倉等種類。

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黑茶有生熟之分嗎

黑茶是后發(fā)酵茶，沒有生熟之分。普洱茶因工藝的不同有生熟之分。

湖南黑茶是把采割上去的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥而成黑毛茶，工藝過程連貫。

普洱茶是經(jīng)殺青、揉捻、日曬干燥之后，成為曬青毛茶—滇青（曬青綠茶），因其后續(xù)工序的不同，又可分為生茶和熟茶。

生茶：以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。成品色澤以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色。

熟茶：經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的茶。其成品色澤為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。

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黑茶有什么用

1、黑茶有補充人體膳食營養(yǎng)的保健作用：黑茶中所含的礦物質(zhì)及維生素可以補充缺少果蔬的西北地區(qū)民眾的膳食營養(yǎng)。

2、黑茶有幫助人體消化解除油膩的作用：黑茶里面與咖啡一樣含有咖啡堿，能夠調(diào)節(jié)人體脂肪的代謝，幫助消化還能促進食欲，能夠解除食用肥膩食物的油膩感。

3、黑茶有降血脂、血壓、血糖和減肥塑形的作用：常喝黑茶能夠有效的軟化血管、抑制血壓的升高和降低血糖的作用。

4、黑茶有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用：研究認(rèn)為細(xì)胞的衰老是由于人體內(nèi)自由基的影響，而黑茶中含有的類黃酮則能夠有效的清除這些自由基，而且其抗氧化物質(zhì)還能夠有效的抗氧化。

5、黑茶有健牙護齒、防治牙病的作用：黑茶成分中的氟能夠保護我們的牙齒，而且對于各種牙病也是有很好防治效果的。

6、黑茶有殺菌消炎的作用：黑茶茶湯中的茶黃素對于金黃色葡萄球菌、腸桿菌等有很好的抵抗作用，還可以抑制流感病毒對我們身體的侵害。

7、黑茶有利尿解毒的作用：黑茶中的茶多酚是能夠較為快速放入吸附身體內(nèi)的重金屬毒物，還能助于醉酒之人的醒酒排尿。

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黑茶適合哪些人吃

一、長期宴席應(yīng)酬人士黑茶中冠突散囊菌發(fā)酵液可促進a液粉酶對淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，有利于淀粉、蛋白質(zhì)消化吸收，改善人體腸道功能。而且黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

二、年邁長輩三高人群安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量。

三、工作疲勞上班族白沙溪黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構(gòu)成白沙溪黑茶內(nèi)質(zhì)的重要化學(xué)成分，含有多種礦物質(zhì)，特別是其它食物中少有的微量元素，如鉀，鈣，鋅，硒，鎂，鉬，磷，碘等有一定的營養(yǎng)價值和藥物作用。飲白沙溪黑茶可驅(qū)散疲勞，清思明目，止咳平喘和促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)。

四、體脂過度肥胖人士茶葉中的纖維素等各種大分子被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，這些就是減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶的減肥功能比較突出的原因就在這里。

五、經(jīng)常性便秘人群茶湯中的肌醇，葉酸，蛋氨酸等多種化合物都有調(diào)節(jié)脂肪代謝功能，茶葉中的芳香物質(zhì)能溶解脂肪，幫助消化肉類食物。