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時(shí)間:2021-07-23 15:31:25 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
奶茶應(yīng)該是沒(méi)有人可以拒絕的吧,一般來(lái)說(shuō)奶茶都是用紅茶做出來(lái)了,但是想試試看烏龍茶可不可以用來(lái)做奶茶,要是用烏龍茶做奶茶的話那好喝嗎?
烏龍茶是可以用來(lái)做奶茶的,用烏龍茶做出來(lái)的奶茶口感會(huì)比較好,染色也會(huì)鮮亮一些。把水煮沸之后放入3~5克的茶葉,加蓋燜5分鐘后倒入300毫升溫牛奶,繼續(xù)加熱至煮沸,加入適量白糖,晾涼后便可飲用了,這樣做出來(lái)的奶茶奶香和茶香完美結(jié)合,香味濃郁。
家里有烏龍茶這種綠茶的小伙伴,可以嘗試著用蜂蜜啊,純牛奶,燒開(kāi)水,倒入烏龍茶和牛奶,加上一些冰糖,最好使用蜂蜜,攪拌均勻,出鍋用杯子裝好。這樣做一杯烏龍奶茶,相信味道是非常不錯(cuò)的。
能。
烏龍茶香蛋 的做法
1將12枚雞蛋洗凈,置土(瓷、砂)缽中,加入八角、桂皮、花椒、烏龍茶葉、鹽及白砂糖,添入充足的水(約裝滿3/4鍋),用大火煮開(kāi),改小火燉半小時(shí)。
2此時(shí)雞蛋已熟,左右手各拿一只勺子,用一只撈出雞蛋,另一只勺子輕敲蛋身,使蛋殼龜裂。
3邊撈邊敲,直至12只雞蛋全部有裂痕,再入鍋以慢火燉2小時(shí),至湯料諸味浸透雞蛋,即可剝殼食用。
烏龍茶的制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,而紅茶的工藝為殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥;烏龍茶為半發(fā)酵茶,性平,而紅茶為全發(fā)酵茶,性溫;烏龍茶的口感清淡鮮爽,韻味持久,而紅茶口感醇厚回甘,香氣馥郁;紅茶湯色為深紅色,而烏龍茶湯色顯黃綠色。
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