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時間:2021-09-28 08:49:37 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
銀耳被稱之為“平民燕窩”,經(jīng)常食用的話對于身體是有很多好處的,那么銀耳的糖分高不高呢?銀耳可以讓糖尿病人食用嗎?
銀耳的含糖量是有些高的。銀耳入口滑嫩甘甜,性味甘平,不熱不燥,每100克食部可提供能量200千卡,含糖量67.3%,這和其他的一些食物相比,銀耳的含糖量還是偏高的。
糖尿病患者可以經(jīng)常吃銀耳,但要適量。銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)以及肝糖,銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣、鐵、磷、鉀、鈉以及多種維生素和膳食纖維。銀耳具有提高肝臟解毒功能,對肝臟具有保護作用,促進胃腸蠕動,有助消化,具有滋陰的作用以及增強機體免疫力的功效。
1、首先將銀耳提前一天泡發(fā)好后,洗凈,加入適量的清水,放到鍋里先開大火,燒開后換小火慢慢熬煮。
2、洗一個雪梨,削掉外皮后,將梨切成條狀。
3、銀耳熬煮約半個鐘頭后,放入雪梨。
4、大約再煮約半個鐘頭,至雪梨熟透爛熟。
5、加入洗凈的枸杞。
6、吃的時候再根據(jù)自己的喜好放入適量的冰糖或是蜂蜜調(diào)味。
不可以隔夜再來喝的。因為隔夜湯它里邊會使細菌開始生長繁殖,在有細菌分解的作用下銀耳湯當中的硝酸鹽就會變?yōu)閬喯跛猁}產(chǎn)生有毒害的物質(zhì),而且隔夜的銀耳湯營養(yǎng)價值也會降低。所以在食用銀耳湯的時候盡量的要一次性喝完。
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