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草菇怎么挑選 草菇寶寶可以吃嗎

時間:2021-10-19 09:22:12 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0

草菇可以增強免疫力,對于人體有著很大的益處,自然就較多人喜歡吃草菇,那么草菇在購買時應該如何挑選呢?

草菇怎么挑選

1、草菇菌絲為透明狀,銀灰色,分布均勻,菌絲較為稀疏,有紅褐色的厚垣孢子為正常的菌種。草菇母種、原種、栽培種,如厚垣孢子較多,一般地說,子實體較小,反之,子實體則較大。

2、若銀灰色草菇菌絲間摻雜有潔白線狀菌絲,隨后出現(xiàn)魚卵狀顆粒,久而成黃棕色,則可能混有小菌核雜菌;若瓶內(nèi)菌絲過分濃密、潔白,也可能是混有雜菌,都應淘汰。

3、如果菌種瓶內(nèi)菌絲逐漸消失,出現(xiàn)螨蝕菌斑,說明染有螨蟲,應淘汰。

4、草菇栽培種的菌齡以18天左右為宜,超過30天的最好不使用。

草菇怎么挑選 草菇寶寶可以吃嗎

草菇寶寶可以吃嗎

寶寶能吃草菇。 草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結(jié)合,形成抗壞血元,隨小便排出。寶寶食用有利于清肝解毒,通便潤腸。是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

草菇怎么挑選 草菇寶寶可以吃嗎

草菇寶寶吃了有什么好處

1、補充氨基酸:草菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白,這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有17-18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜和水果、這些蛋白質(zhì)生理活性高,吸收率可高達80%以上,最適合孩子食用。?

2、防治壞血?。翰莨椒N還含有豐富的維生素及多種礦物元素,對孩子的發(fā)育和疾病預防具有特殊效果,如維生素C可防止孩子患壞血病等。?

3、提高免疫力:草菇中還含有多種有益孩子健康的特殊物質(zhì),如腺嘌呤,能有抵抗感冒和結(jié)核病的作用。寶寶食用能提高機體免疫力,增強抗病能力。

草菇怎么挑選 草菇寶寶可以吃嗎

草菇排骨湯的做法?

1、用料:排骨250克,草菇100克,米醋1/2茶匙,姜片6片,鹽適量。

2、所有材料準備好,排骨和草菇洗凈,姜切片。?

3、鍋內(nèi)坐水燒開,下入草菇焯掉草味,約30秒,不介意草味的可省略這一步。

4、把草菇撈出,原鍋繼續(xù)放入排骨,焯3分鐘。

5、把排骨移入砂鍋中,注入適量水。

6、把姜片和米醋放入砂鍋中,大火燒轉(zhuǎn)最小火煲50分鐘。

7、最后放入草菇,繼續(xù)煲30分鐘。

8、煲好湯后,喝之前調(diào)味即可。

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