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長白山人參是大個(gè)的好還是小個(gè)好長白山人參是越重越好嗎

時(shí)間：2021-11-17 09:59:38 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 5

人參在成長的時(shí)候，并不是每個(gè)都可以平均地長大，有的人參會大個(gè)一些，有的人參會小一點(diǎn)，那么長白參人參是大個(gè)的好還是小個(gè)的好呢？

長白山人參是大個(gè)的好還是小個(gè)好

長白山人參的質(zhì)量好壞與大小是沒有太大關(guān)系的，人參應(yīng)該是須越多越好，同時(shí)人參存放越久營養(yǎng)價(jià)值越低。人參生長時(shí)間越長越有藥用價(jià)值，野生的更高。

長白山人參是大個(gè)的好還是小個(gè)好長白山人參是越重越好嗎

長白山人參是越重越好嗎

人參并不是越重越好，同樣體積的人參反倒是越輕的越好。重量輕說明它的年限長，主根已經(jīng)開始木質(zhì)化、纖維化，干物質(zhì)淀粉含量很少，相對來說藥用成份量比較大；而重者，年份短，淀粉含量較多，故而比較重。正常生長的野生參，增重速度非常緩慢，不同于普通種植的園參。遇到惡劣氣候時(shí)，人參在地下不出苗，消耗體內(nèi)養(yǎng)分，重量甚至呈負(fù)增長。這樣的情況下特別有利于人參皂甙的積累，所以相對輕的人參功效反而強(qiáng)。在購買人參的時(shí)候可以在手上掂量掂量，相同體積下越輕的人參越好。

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長白山人參沒有須還有營養(yǎng)嗎

還有的。人參須就是人參根部的須，一般來說人參須還有人參的功效和主治都是差不多的，都是以補(bǔ)氣為主，但是人參的價(jià)格會相對貴一些，因?yàn)槿藚⒆钪匾臓I養(yǎng)成分就是人參皂苷，人參還有人參須都是有的，而且人參的含量會相對高一些。所以人參沒有須也是有營養(yǎng)的。

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長白山人參怎么保存

1、常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。?

2、吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。?

3、低溫保存法：人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時(shí)即可。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時(shí)間。