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芥藍(lán)吃多了好不好?芥藍(lán)吃多了影響性功能嗎?

時(shí)間：2016-08-31 11:43:36 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 428

芥藍(lán)是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的蔬菜，雖然蔬菜對人體有很多好處，可以幫助身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分。但是食用過度效果往往會(huì)適得其反。那么芥藍(lán)吃多了好不好呢？芥藍(lán)吃多了會(huì)影響性功能嗎？

芥藍(lán)吃多了好不好?芥藍(lán)吃多了影響性功能嗎?

吃芥藍(lán)的好處

1、芥藍(lán)中胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認(rèn)為維生素C含量高的蔬菜。
2、芥藍(lán)中含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能。3.從中醫(yī)的角度來講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的作用。
3、從中醫(yī)的角度來講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的作用。

芥藍(lán)吃多了好不好?芥藍(lán)吃多了影響性功能嗎?

芥藍(lán)吃多了好不好

吃芥藍(lán)的前提是要適量：數(shù)量不應(yīng)太多，次數(shù)也不應(yīng)太頻繁。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，芥藍(lán)有耗人真氣的副作用。久食芥藍(lán)，會(huì)抑制性激素分泌。中醫(yī)典籍《本草求原》就曾記載，芥藍(lán)“甘辛、冷，耗氣損血”。

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芥藍(lán)做法

芥藍(lán)在烹調(diào)上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。幼嫩的芥藍(lán)莖白焯后，在盤底放些冰塊，表面用保鮮膜蓋住，把焯熟的芥藍(lán)放在上面，可以做成碧綠、爽口、味濃的“冰鎮(zhèn)芥藍(lán)”。

芥藍(lán)注意事項(xiàng)

芥藍(lán)的味道微帶苦澀，所以炒前最好加少許食用堿水焯一下；但加得不要過多，否則會(huì)破壞芥藍(lán)的營養(yǎng)成分。另外，炒芥藍(lán)時(shí)可以放點(diǎn)糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。

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